बैंग बैंग पनीर
Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Bang bang paneer: panko-crumbed fried paneer with a sauce of mayonnaise, honey, soy and garlic chilli oil. Mild, serves 4, 35 minutes plus marinating, video.
Ingredients
21 itemsकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
गार्लिक ग्रेन्यूल्स¼ tsp
हरे प्याज़ के पत्तेFor Garnish
कॉर्न फ्लोर¾ cup
सोया सॉस2 tbsp
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा2
दूध½ cup
पनीर400 grams
लहसुन, बारीक कुटा हुआ4 cloves
चिली फ्लेक्स1 tbsp
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स1 cup
मेयोनेज़½ cup
प्याज़ पाउडर¼ tsp
शहद1 tbsp
चिली ऑयल1 tbsp
फ्रेश क्रीम2 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor Garnish
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 865kcal | 3460kcal |
| Protein | 25g | 98g |
| Carbohydrate | 52g | 207g |
| Fat | 62g | 250g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
| Sugar | 8.2g | 33g |
Cookd masalas for paneer
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में कॉर्न फ्लोर, सोया सॉस और दूध डालकर फेंटें और चिकना घोल बना लें। पनीर के टुकड़े डालें और ध्यान रखते हुए कि पनीर न टूटे, अच्छी तरह मिलाएं। 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
कॉर्न फ्लोरसोया सॉसदूधपनीर
- 2
इस बीच, पैन में तेल डालें और तेल ठंडा रहते ही लहसुन और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालकर सुनहरा होने तक पकाएं। सुनहरा होने पर गैस बंद करें, चिली फ्लेक्स और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अलग रख दें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरसूरजमुखी का तेलहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सालहसुनचिली फ्लेक्स
- 3
अब मैरिनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों पर ब्रेडक्रम्ब्स लपेटें और सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेलपैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- 4
एक कटोरे में मेयोनेज़, शहद, सोया सॉस, प्याज़ पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और तैयार चिली ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलने तक फेंटें और हरे प्याज़ के पत्तों और हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरगार्लिक ग्रेन्यूल्सहरे प्याज़ के पत्तेमेयोनेज़प्याज़ पाउडरशहदसोया सॉसचिली ऑयलफ्रेश क्रीमहरा धनिया
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookFebruary 2023
Recipe is so good
- A
AkshayFebruary 2023
when should we add the cooked garlic and spring onions?
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