பேங் பேங் பன்னீர்
- 35 min
- mild
- Serves 4
பாங் பாங் பன்னீர்: பாங்கோ பிரெட் கிரம்ப்ஸ் பூசியுப் பொரித்த பன்னீருடன் மயோனைஸ், தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு சில்லி ஆயில் சேர்த்த சாஸ். மிதமான காரம், 4 பேருக்கானது, 35 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் தனியாக, வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சோள மாவு¾ cup
சோயா சாஸ்2 tbsp
பால்½ cup
பன்னீர்400 grams
எண்ணெய்4 tbsp
பூண்டு, கொத்தியது4 cloves
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி2
மிளகாய் துகள்1 tbsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
பாங்கோ பிரெட் கிரம்ப்ஸ்1 cup
மயோனைஸ்½ cup
தேன்1 tbsp
வெங்காயத் தூள்¼ tsp
பூண்டுத் துகள்கள்¼ tsp
சில்லி ஆயில்1 tbsp
பால் ஏடு2 tbsp
வெங்காயத் தாள்For Garnish
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 865kcal | 3460kcal |
| Protein | 25g | 98g |
| Carbohydrate | 52g | 207g |
| Fat | 62g | 250g |
| Fibre | 2.9g | 12g |
| Sugar | 8.2g | 33g |
Cookd masalas for paneer
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சோள மாவு, சோயா சாஸ், பால் சேர்த்து மென்மையான மாவுக் கரைசலாக அடித்துக் கலக்கவும். பன்னீர் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பன்னீர் உடையாமல் நன்றாகக் கலக்கவும். 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடாவதற்கு முன்பே பூண்டு, வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வேக விடவும். பொன்னிறமானதும் அடுப்பை அணைத்து, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
இப்போது ஊற வைத்த பன்னீர் துண்டுகளை பிரெட் கிரம்ப்ஸில் பிரட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மயோனைஸ், தேன், சோயா சாஸ், வெங்காயத் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், தயார் செய்த சில்லி ஆயில் சேர்த்து நன்கு ஒன்றாகச் சேரும் வரை அடித்துக் கலக்கி, வெங்காயத் தாள், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்!!
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookFebruary 2023
Recipe is so good
- A
AkshayFebruary 2023
when should we add the cooked garlic and spring onions?
