चुकंदर का हलवाCook

चुकंदर का हलवा

Name: चुकंदर का हलवा
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 4 cup चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ; 4 tbsp घी; 10 आधे काजू; 10 किशमिश; ¾ cup दूध; ¾ cup खोया; ¾ cup चीनी; 1 tsp इलायची पाउडर

40 min
not spicy
Serves 6

Prep 10 min · Cook 30 min

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8 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Creamy Beetroot Halwa · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Gluten-free

चुकंदर हलवा: कद्दूकस किया हुआ चुकंदर घी और दूध में खोया, चीनी और इलायची पाउडर के साथ पकाया जाता है, ऊपर से काजू और किशमिश डाली जाती है। 6 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Ingredients

8 items

6 people

चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ4 cup
घी4 tbsp
आधे काजू10
किशमिश10
दूध¾ cup
खोया¾ cup
चीनी¾ cup
इलायची पाउडर1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 6 people
Energy	371kcal	2226kcal
Protein	7.8g	47g
Carbohydrate	45g	270g
Fat	19g	112g
Fibre	2.8g	17g
Sugar	41g	248g

Cookd masalas for beetroot

Method

1
चुकंदर धो लें, छीलकर कद्दूकस करें और अलग रख दें।
चुकंदर
2
मोटे तले के पैन में घी गरम करें। घी गरम होते ही काजू और किशमिश डालें। किशमिश फूलने और काजू सुनहरे होने पर पैन से निकाल लें।
घीआधे काजूकिशमिश
3
उसी पैन में कद्दूकस किया चुकंदर डालें और अच्छी तरह चलाते हुए 10 मिनट भूनें।
4
दूध डालें और दूध सोख लिए जाने तक धीमी आंच पर पकने दें।
दूध
5
खोया, चीनी, इलायची पाउडर डालें और सब कुछ घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
खोयाचीनीइलायची पाउडर
6
आंच तेज़ करें और लगातार चलाते हुए 8 मिनट भूनें।
7
काजू और किशमिश डालें।
8
आंच से उतार लें और हलवा गुनगुना परोसें।