चुकंदर का हलवा
Also known as Creamy Beetroot Halwa · Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beetroot halwa: grated beetroot cooked in ghee and milk with khova, sugar and cardamom, topped with cashews and raisins. Makes 6, 40 minutes, with video.
Ingredients
8 itemsकिशमिश10
चीनी¾ cup
चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ4 cup
घी4 tbsp
आधे काजू10
दूध¾ cup
खोया¾ cup
इलायची पाउडर1 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 371kcal | 2226kcal |
| Protein | 7.8g | 47g |
| Carbohydrate | 45g | 270g |
| Fat | 19g | 112g |
| Fibre | 2.8g | 17g |
| Sugar | 41g | 248g |
Cookd masalas for beetroot
Method
- 1
चुकंदर धो लें, छीलकर कद्दूकस करें और अलग रख दें।
चुकंदर
- 2
मोटे तले के पैन में घी गरम करें। घी गरम होते ही काजू और किशमिश डालें। किशमिश फूलने और काजू सुनहरे होने पर पैन से निकाल लें।
किशमिशघीआधे काजू
- 3
उसी पैन में कद्दूकस किया चुकंदर डालें और अच्छी तरह चलाते हुए 10 मिनट भूनें।
- 4
दूध डालें और दूध सोख लिए जाने तक धीमी आंच पर पकने दें।
दूध
- 5
खोया, चीनी, इलायची पाउडर डालें और सब कुछ घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीखोयाइलायची पाउडर
- 6
आंच तेज़ करें और लगातार चलाते हुए 8 मिनट भूनें।
- 7
काजू और किशमिश डालें।
- 8
आंच से उतार लें और हलवा गुनगुना परोसें।
Tips from other cooks
5 notes- A
Ayisha BegumMay 2022
is there any alternate to khova?
- I
IndhujaNovember 2025
khova should be sweetened or unsweetened?? kindly reply
- C
A Cookd cookJune 2024
I think we can use corn flour instead of khova right
- V
Vidhya KApril 2022
It's really come out well & yummy 😋
- S
saraApril 2022
its came out really good
