चुकंदर पचड़ी
- 20 min
- mild
- Serves 4
केरल स्टाइल चुकंदर पचड़ी: कद्दूकस किया हुआ चुकंदर राई, हरी मिर्च और कड़ी पत्ते के तड़के के साथ पकाकर दही में मिलाया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो।
Ingredients
दही1½ cup
चुकंदर1
तेल1 tbsp
राई½ tsp
उड़द दाल1 tsp
कड़ी पत्ता10
हरी मिर्च2
नमक½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 109kcal | 436kcal |
| Protein | 4.1g | 16g |
| Carbohydrate | 7.8g | 31g |
| Fat | 7.2g | 29g |
| Fibre | 1g | 4g |
| Sugar | 6.1g | 24g |
Cookd masalas for beetroot
Method
दही में ½ छोटा चम्मच नमक डालें। अच्छी तरह फेंटें और अलग रख दें।
चुकंदर छीलकर कद्दूकस करें।
पैन में तेल गरम करें। राई डालें और चटकने दें।
फिर उड़द दाल, कड़ी पत्ता और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
कद्दूकस किया चुकंदर और ½ छोटा चम्मच नमक डालें और 2 मिनट पकाएं। इसे दही में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक ठीक करें। चुकंदर पचड़ी परोसने के लिए तैयार है।
Tips from other cooks
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