பீட்ரூட் பச்சடிCook

பீட்ரூட் பச்சடி

Name: பீட்ரூட் பச்சடி
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 1.5 cup தயிர்; 1 பீட்ரூட்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ tsp கடுகு; ½ tsp உப்பு; 1 tsp உளுந்து; 10 கறிவேப்பிலை; 2 பச்சை மிளகாய்

Veg · Curries & Gravies, Chutneys, Podis & Pickles

Curries & Gravies Chutneys, Podis & Pickles Soups & Salads Low carb Gluten-free

Total20 min

Prep15 min

Cook5 min

Serves4

Per serving109 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala beetroot pachadi: grated beetroot cooked with a mustard, green chilli and curry leaf tempering, stirred into curd. Mild, serves 4, 20 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

தயிர்1.5 cup
பீட்ரூட்1
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு½ tsp
உப்பு½ tsp
உளுந்து1 tsp
கறிவேப்பிலை10
பச்சை மிளகாய்2

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	109kcal	436kcal
Protein	4.1g	16g
Carbohydrate	7.8g	31g
Fat	7.2g	29g
Fibre	1g	4g
Sugar	6.1g	24g

Cookd masalas for beetroot

Method

1
தயிரில் ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்துக் கலக்கி தனியாக வைக்கவும்.
தயிர்
2
பீட்ரூட்டைத் தோல் உரித்து துருவவும்.
பீட்ரூட்
3
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகு
4
பிறகு உளுந்து, கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
உளுந்துகறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்
5
துருவிய பீட்ரூட், ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும். இதைத் தயிரில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சரிபார்க்கவும். பீட்ரூட் பச்சடி பரிமாறத் தயார்!
உப்பு