बेसन चीला
Also known as Besan Roti, keto, low carb · Veg · Tiffin, Breads
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Besan chilla, a North Indian gram flour pancake with onion, tomato, green chilli and ajwain, cooked in ghee on a tawa. Mild, serves 3, 20 minutes, video.
Ingredients
12 itemsबेसन2 cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ3 tbsp
टमाटर3 tbsp
अदरक½ tsp
नमक1 tsp
पानी1 cup
हरी मिर्च1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
अजवाइन¼ tsp
घीAs Needed
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 401kcal | 1203kcal |
| Protein | 16g | 47g |
| Carbohydrate | 42g | 126g |
| Fat | 19g | 56g |
| Fibre | 8.1g | 24g |
| Sugar | 8.3g | 25g |
Cookd masalas for besan flour
Method
- 1
एक कटोरे में घी को छोड़कर सारी सामग्री एक साथ मिलाएं।
बेसनप्याज़टमाटरअदरकनमकपानीहरी मिर्चहरा धनियाहल्दी पाउडरअजवाइन
- 2
अच्छी तरह मिलाकर बिना गांठ का, चिकना और गाढ़ा घोल बना लें।
- 3
नॉन-स्टिक तवा गरम करें और घी लगाएं।
घी
- 4
गोल करछी से घोल डालें और ज़रूरत के अनुसार मोटाई में फैलाएं। कुछ बूंदें घी डालें।
घी
- 5
नीचे की तरफ़ से ब्राउन होने पर चीला पलटें, मध्यम आंच पर लगभग 2 मिनट।
- 6
अचार या रायते के साथ परोसें।
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1 note- D
deepika bhatFebruary 2022
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