एग वड़ा
Also known as Easy Egg Vadai, Simple Vadai using Egg, Egg Vada · Veg + Egg · Tiffin, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Egg vadai: beaten eggs, onion, coriander and spices mixed with besan into a thick batter and deep-fried. Mild, makes 8 servings in 20 minutes, with video.
Ingredients
10 itemsहरा धनिया1 cup
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
गरम मसाला½ tsp
नमक1.25 tsp
बेसन2.5 cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
अंडे6
प्याज़2
Contains: egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 211kcal | 1688kcal |
| Protein | 12g | 99g |
| Carbohydrate | 22g | 178g |
| Fat | 7.7g | 62g |
| Fibre | 4.2g | 34g |
| Sugar | 4.8g | 38g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
एक कटोरे में अंडे तोड़कर फेंटें। फेंटे हुए अंडों में बारीक कटा प्याज़, हरा धनिया डालें।
हरा धनियाअंडेप्याज़
- 2
लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
लाल मिर्च पाउडरकाली मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरगरम मसालानमक
- 3
2 ½ कप बेसन डालें, मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
बेसन
- 4
वड़े डीप फ्राई करने लायक तेल गरम करें। हाथ थोड़े पानी में गीले करें, वड़े का घोल लें और छोटे-छोटे गोले गरम तेल में डालें। 4 मिनट डीप फ्राई करें और आंच से निकाल लें। टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
1 noteDharshana KumarNovember 2021
Expected outcome...Liked it sooo much
