पनीर गुलनारCook

पनीर गुलनार

Name: पनीर गुलनार
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 400 grams पनीर; 1 नींबू; ¼ cup आधे काजू, कटा हुआ; 1.25 cup बेसन; 2 टमाटर; ½ cup हरा धनिया; 2 हरी मिर्च; ½ tsp अजवाइन; ¼ tsp बेकिंग पाउडर; 1 cup पानी; 1 कच्चा आम; ½ cup पुदीना; 1 tsp अनारदाना; ¼ cup किशमिश; 1 tsp कसूरी मेथी; ½ tbsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tsp नमक

Also known as Indian Starters, Indian Snacks · Veg · Snacks & Starters, Chutneys, Podis & Pickles

Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Jain Gluten-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves4

Per serving538 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer gulnar: paneer pockets filled with raw mango and mint chutney, dipped in ajwain besan batter and deep-fried. Mild, serves 4, 35 minutes, with video.

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

पनीर400 grams
नींबू1
आधे काजू, कटा हुआ¼ cup
बेसन1.25 cup
टमाटर2
हरा धनिया½ cup
हरी मिर्च2
अजवाइन½ tsp
बेकिंग पाउडर¼ tsp
पानी1 cup
कच्चा आम1
पुदीना½ cup
अनारदाना1 tsp
किशमिश¼ cup
कसूरी मेथी1 tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tbsp
नमक2 tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	538kcal	2152kcal
Protein	28g	113g
Carbohydrate	38g	154g
Fat	31g	125g
Fibre	6.3g	25g
Sugar	14g	57g

Cookd masalas for paneer

Method

1
पनीर को मोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और किनारे से बीच तक काटकर जेब जैसा बनाएं। अलग रख दें।
पनीर
2
कच्चे आम को बाकी सामग्री के साथ ब्लेंड करके बारीक चटनी बनाएं।
नींबूटमाटरहरा धनियाहरी मिर्चकच्चा आमपुदीनाअनारदानानमक
3
पनीर की जेबों में चटनी फैलाएं। बची चटनी अलग रख दें। और पनीर की जेब में थोड़ा भरावन भरें।
आधे काजूकिशमिश
4
बेसन और बाकी सामग्री से घोल तैयार करें।
बेसनअजवाइनबेकिंग पाउडरपानीकसूरी मेथीलाल मिर्च पाउडरनमक
5
पनीर को घोल में डुबोएं और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
6
साथ में चटनी रखकर गरमागरम परोसें।