பன்னீர் குல்நார்
- 35 min
- mild
- Serves 4
பன்னீர் குல்னார்: மாங்காய் மற்றும் புதினா சட்னி நிரப்பிய பன்னீர் பாக்கெட்டுகளை ஓமம் கலந்த கடலை மாவு பேட்டரில் தோய்த்து, டீப் ஃப்ரை செய்யும் ரெசிபி. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
பன்னீர்400 grams
மாங்காய்1
தக்காளி2
கொத்தமல்லி½ cup
புதினா½ cup
பச்சை மிளகாய்2
உப்பு2 tsp
எலுமிச்சை1
உலர்ந்த மாதுளை விதைகள்1 tsp
முந்திரி, நறுக்கியது¼ cup
திராட்சை¼ cup
கடலை மாவு1¼ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
ஓமம்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tbsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
தண்ணீர்1 cup
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 538kcal | 2152kcal |
| Protein | 28g | 113g |
| Carbohydrate | 38g | 154g |
| Fat | 31g | 125g |
| Fibre | 6.3g | 25g |
| Sugar | 14g | 57g |
Cookd masalas for paneer
Method
பன்னீரைத் தடிமனான சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி, பக்கவாட்டில் நடுவில் கீறி பாக்கெட் போல் செய்யவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மாங்காயுடன் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து நைசான சட்னியாக அரைக்கவும்.
பன்னீர் பாக்கெட்டுகளுக்குள் சட்னியைத் தடவவும். மீதமுள்ள சட்னியைத் தனியாக வைக்கவும். பன்னீர் பாக்கெட்டுக்குள் சிறிது ஸ்டஃபிங்கும் சேர்க்கவும்.
கடலை மாவு மற்றும் மற்ற பொருட்களைக் கொண்டு மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும்.
பன்னீரை மாவுக் கரைசலில் முக்கி எடுத்து, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
பக்கத்தில் சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
