பன்னீர் குல்நார்Cook

பன்னீர் குல்நார்

Name: பன்னீர் குல்நார்
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 400 grams பன்னீர்; 1 எலுமிச்சை; ¼ cup முந்திரி, நறுக்கியது; 1.25 cup கடலை மாவு; 2 தக்காளி; ½ cup கொத்தமல்லி; 2 பச்சை மிளகாய்; ½ tsp ஓமம்; ¼ tsp பேக்கிங் பவுடர்; 1 cup தண்ணீர்; 1 மாங்காய்; ½ cup புதினா; 1 tsp உலர்ந்த மாதுளை விதைகள்; ¼ cup திராட்சை; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; ½ tbsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp உப்பு; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp உப்பு

Also known as Indian Starters, Indian Snacks · Veg · Snacks & Starters, Chutneys, Podis & Pickles

Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Jain Gluten-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves4

Per serving538 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer gulnar: paneer pockets filled with raw mango and mint chutney, dipped in ajwain besan batter and deep-fried. Mild, serves 4, 35 minutes, with video.

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

பன்னீர்400 grams
எலுமிச்சை1
முந்திரி, நறுக்கியது¼ cup
கடலை மாவு1.25 cup
தக்காளி2
கொத்தமல்லி½ cup
பச்சை மிளகாய்2
ஓமம்½ tsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
தண்ணீர்1 cup
மாங்காய்1
புதினா½ cup
உலர்ந்த மாதுளை விதைகள்1 tsp
திராட்சை¼ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tbsp
உப்பு2 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	538kcal	2152kcal
Protein	28g	113g
Carbohydrate	38g	154g
Fat	31g	125g
Fibre	6.3g	25g
Sugar	14g	57g

Cookd masalas for paneer

Method

1
பன்னீரைத் தடிமனான சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி, பக்கவாட்டில் நடுவில் கீறி பாக்கெட் போல் செய்யவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
பன்னீர்
2
மாங்காயுடன் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து நைசான சட்னியாக அரைக்கவும்.
எலுமிச்சைதக்காளிகொத்தமல்லிபச்சை மிளகாய்மாங்காய்புதினாஉலர்ந்த மாதுளை விதைகள்உப்பு
3
பன்னீர் பாக்கெட்டுகளுக்குள் சட்னியைத் தடவவும். மீதமுள்ள சட்னியைத் தனியாக வைக்கவும். பன்னீர் பாக்கெட்டுக்குள் சிறிது ஸ்டஃபிங்கும் சேர்க்கவும்.
முந்திரிதிராட்சை
4
கடலை மாவு மற்றும் மற்ற பொருட்களைக் கொண்டு மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும்.
கடலை மாவுஓமம்பேக்கிங் பவுடர்தண்ணீர்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைமிளகாய்த் தூள்உப்பு
5
பன்னீரை மாவுக் கரைசலில் முக்கி எடுத்து, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
6
பக்கத்தில் சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.