பேசன் சில்லா
Also known as Besan Roti, keto, low carb · Veg · Tiffin, Breads
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Besan chilla, a North Indian gram flour pancake with onion, tomato, green chilli and ajwain, cooked in ghee on a tawa. Mild, serves 3, 20 minutes, video.
Ingredients
12 itemsகடலை மாவு2 cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
தக்காளி3 tbsp
இஞ்சி½ tsp
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்1 cup
பச்சை மிளகாய்1 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
ஓமம்¼ tsp
நெய்As Needed
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 401kcal | 1203kcal |
| Protein | 16g | 47g |
| Carbohydrate | 42g | 126g |
| Fat | 19g | 56g |
| Fibre | 8.1g | 24g |
| Sugar | 8.3g | 25g |
Cookd masalas for besan flour
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் நெய் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
கடலை மாவுவெங்காயம்தக்காளிஇஞ்சிஉப்புதண்ணீர்பச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லிமஞ்சள் தூள்ஓமம்
- 2
கட்டி இல்லாமல், மென்மையான, கெட்டியான மாவாக வரும்படி நன்றாகக் கலக்கவும்.
- 3
நான்-ஸ்டிக் தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி நெய் தடவவும்.
நெய்
- 4
வட்டமான கரண்டியால் மாவை ஊற்றி, தேவையான தடிமனுக்குப் பரப்பவும். சில துளிகள் நெய் விடவும்.
நெய்
- 5
மிதமான தீயில் சுமார் 2 நிமிடத்தில் அடிப்பக்கம் பழுப்பு நிறமானதும், சீலாவைத் திருப்பிப் போடவும்.
- 6
ஊறுகாய் அல்லது ரைத்தாவுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- D
deepika bhatFebruary 2022
liked
More like this
ஷெஸ்வான் சீஸ் பன்னீர் டிக்கா
45 mins659 cal
medium · Roasted · Low carb
முட்டை வடை
20 mins211 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
பிரெட் பக்கோடா
40 mins276 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
பன்னீர் பசந்தா
50 mins1098 cal
mild · Simmered · Source of protein
பன்னீர் குல்நார்
35 mins538 cal
mild · Deep Fried · Source of protein