சைவ ஆம்லெட்
- 25 min
- mild
- Serves 10
- 100% liked
வெஜிடேரியன் ஆம்லெட் அல்லது கடலை மாவு ஆம்லெட்: வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்த கடலை மாவு மற்றும் மைதா பேட்டர், தக்காளி மற்றும் செடார் சீஸுடன். மிதமான சுவை, 10 ஆம்லெட்டுகள், 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
கடலை மாவு2 cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்1 pinch
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
மைதா6 tbsp
தண்ணீர்1¾ cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெண்ணெய்As Needed
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
செடார் சீஸ், துருவியது100 grams
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 159kcal | 1590kcal |
| Protein | 7.7g | 77g |
| Carbohydrate | 18g | 181g |
| Fat | 6g | 60g |
| Fibre | 2.8g | 28g |
| Sugar | 3.1g | 31g |
Cookd masalas for besan flour
Method
கடலை மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள், பேக்கிங் பவுடர், மைதா ஆகியவற்றைத் தண்ணீருடன் சேர்த்து நீர்க்க மாவாகக் கரைக்கவும். மாவு நீர்க்க, ஓடும் பதத்தில் இருக்க வேண்டும்.
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
நான்-ஸ்டிக் பேனைச் சூடாக்கி வெண்ணெய் தடவவும். ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி பேனில் சுழற்றிப் பரப்பவும், அதோடு சிறிது நறுக்கிய தக்காளி, துருவிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
குறைந்த தீயில் மூடி போட்டு ஒரு நிமிடம் வேக விட்டு, இரண்டாக மடிக்கவும்.
மென்மையான, பஞ்சு போன்ற முட்டையில்லா ஆம்லெட்டை அப்படியே அல்லது கெட்சப்புடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
6 notes- M
Meenakshi ViswanathanSeptember 2023
Thanks for the recipe! Tastes almost the same. I substituted maida with wheat though, but the texture and color was also matching. I didn't add baking soda either. Thanks a lot
- A
Aiswarya Suresh KumarApril 2025
I made a vegetarian omelet today and it was very good. It tasted great and was just like a real egg omelet thank you cookd.
- R
rahul rkjrkjNovember 2024
cheese milk also non veg bro
- C
A Cookd cookOctober 2024
It was incredibly good. I was in heaven 🥹
- C
A Cookd cookJanuary 2024
Easy and tasty recipe 😍
- D
DhiyaguAugust 2023
Is baking soda and Maida mandatory? without that shall we make the dish? what would be missing?
