சைவ ஆம்லெட்
Also known as Veg Omlet, Gram Flour omlet, Faux Omelette · Veg · Tiffin, Snacks & Starters
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Vegetarian omelette, or gram flour omelette: besan and maida batter with onion and green chilli, with tomato and cheddar. Mild, makes 10, 25 min, video.
Low calorie
100% would make this again15 cooks
Ingredients
12 itemsமிளகுத் தூள்1 pinch
தண்ணீர்1.75 cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு1 tsp
மைதா6 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெண்ணெய்As Needed
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
செடார் சீஸ், துருவியது100 grams
கடலை மாவு2 cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 159kcal | 1590kcal |
| Protein | 7.7g | 77g |
| Carbohydrate | 18g | 182g |
| Fat | 6g | 60g |
| Fibre | 2.8g | 28g |
| Sugar | 3.1g | 31g |
Cookd masalas for besan flour
Method
- 1
கடலை மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள், பேக்கிங் பவுடர், மைதா ஆகியவற்றைத் தண்ணீருடன் சேர்த்து நீர்க்க மாவாகக் கரைக்கவும். மாவு நீர்க்க, ஓடும் பதத்தில் இருக்க வேண்டும்.
மிளகுத் தூள்தண்ணீர்உப்புமைதாகடலை மாவுகடலை மாவுபேக்கிங் பவுடர்
- 2
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
பச்சை மிளகாய்வெங்காயம்கொத்தமல்லி
- 3
நான்-ஸ்டிக் பேனைச் சூடாக்கி வெண்ணெய் தடவவும். ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி பேனில் சுழற்றிப் பரப்பவும், அதோடு சிறிது நறுக்கிய தக்காளி, துருவிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய்தக்காளிசெடார் சீஸ்
- 4
குறைந்த தீயில் மூடி போட்டு ஒரு நிமிடம் வேக விட்டு, இரண்டாக மடிக்கவும்.
- 5
மென்மையான, பஞ்சு போன்ற முட்டையில்லா ஆம்லெட்டை அப்படியே அல்லது கெட்சப்புடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
6 notes- M
Meenakshi ViswanathanSeptember 2023
Thanks for the recipe! Tastes almost the same. I substituted maida with wheat though, but the texture and color was also matching. I didn't add baking soda either. Thanks a lot
- A
Aiswarya Suresh KumarApril 2025
I made a vegetarian omelet today and it was very good. It tasted great and was just like a real egg omelet thank you cookd.
- R
rahul rkjrkjNovember 2024
cheese milk also non veg bro
- C
A Cookd cookOctober 2024
It was incredibly good. I was in heaven 🥹
- C
A Cookd cookJanuary 2024
Easy and tasty recipe 😍
- D
DhiyaguAugust 2023
Is baking soda and Maida mandatory? without that shall we make the dish? what would be missing?
More like this
ஷெஸ்வான் சீஸ் பன்னீர் டிக்கா
45 mins659 cal
medium · Roasted · Low carb
முட்டை வடை
20 mins211 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
பிரெட் பக்கோடா
40 mins276 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
பன்னீர் பசந்தா
50 mins1098 cal
mild · Simmered · Source of protein
பன்னீர் குல்நார்
35 mins538 cal
mild · Deep Fried · Source of protein