எக் பேட்டீஸ்Cook

எக் பேட்டீஸ்

Name: எக் பேட்டீஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 3 முட்டை; For Boiling தண்ணீர்; ¼ tsp உப்பு; 2 tbsp புதினா, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 3 tbsp கடலை மாவு; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; ¼ tsp உப்பு; ¼ tsp சாட் மசாலா தூள்; For Shallow Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Egg Cutlet, Egg Patty · Veg + Egg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Low carb Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves2

Per serving212 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg patties of grated boiled eggs bound with besan, onion, green chilli, mint and chaat masala, shallow-fried. Mild, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.

Ingredients

11 items

Cooking for2 servings

முட்டை3
தண்ணீர்For Boiling
உப்பு½ tsp
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கடலை மாவு3 tbsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
சாட் மசாலா தூள்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Shallow Frying

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	212kcal	424kcal
Protein	13g	26g
Carbohydrate	13g	26g
Fat	12g	24g
Fibre	2.6g	5.2g
Sugar	3.7g	7.4g

Cookd masalas for eggs

Method

1
முட்டைகளை 12 நிமிடம் நன்கு வேக வைக்கவும். தோல் உரித்து ஒரு கிண்ணத்தில் துருவவும்.
முட்டைதண்ணீர்உப்பு
2
அதே கிண்ணத்தில் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து, ஓரளவு மென்மையான கலவையாகக் கலக்கவும்.
புதினாகொத்தமல்லிபச்சை மிளகாய்வெங்காயம்கடலை மாவுகரம் மசாலா தூள்உப்புசாட் மசாலா தூள்
3
கலவையை உருண்டைகளாக உருட்டி, தட்டையாக்கிப் பேட்டிகளாகச் செய்யவும்.
4
இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Tips from other cooks

3 notes

L
Lakshmi Prabha Soma SundaramDecember 2024
it tasted good. 😋
N
nishalammukutty@gmail.comJune 2024
they taste incredible!! but mine breaks, why??
Josephine SuganthiApril 2024
awesome recipe once again I mixed little mince chicken and just as good ..