बन बटर जैमCook

बन बटर जैम

Name: बन बटर जैम
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 200 ml दूध; 1 tsp इंस्टेंट ड्राई यीस्ट; 1 tsp नमक; 100 grams मक्खन; 0.50 tsp वनीला एसेंस; 2 tbsp चीनी; 300 grams मैदा; 3 tbsp मक्खन, पिघला हुआ; 0.50 cup पिसी चीनी; 2 tbsp दूध; 0.50 cup मिक्स्ड फ्रूट जैम

Also known as Bakery/ teashop style bun butter jam · Veg · Breads, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Breads Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Cakes, Cookies & Bakes Jain

Total60 min

Prep30 min

Cook30 min

Serves6

Per serving503 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Cook along

12 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Bakery-style bun butter jam: homemade milk buns filled with vanilla buttercream and mixed fruit jam. Makes 6 servings, an hour plus rising, with video.

Ingredients

11 items

Cooking for6 servings

दूध200 ml
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1 tsp
नमक1 tsp
मक्खन100 grams
वनीला एसेंस0.50 tsp
चीनी2 tbsp
मैदा300 grams
मक्खन, पिघला हुआ3 tbsp
पिसी चीनी0.50 cup
दूध2 tbsp
मिक्स्ड फ्रूट जैम0.50 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	503kcal	3018kcal
Protein	6.8g	41g
Carbohydrate	72g	429g
Fat	21g	127g
Fibre	1.7g	10g
Sugar	32g	194g

Cookd masalas for butter

Method

1
गुनगुने दूध में चीनी और यीस्ट डालें और 10 मिनट एक्टिव होने दें।
दूधइंस्टेंट ड्राई यीस्टचीनी
2
दूध को मैदे में डालें और आटा इकट्ठा होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
नमकमैदा
3
मक्खन डालें और खुरदुरा आटा इकट्ठा करें।
मक्खन
4
आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
5
आटे को 15 बार खींचें और फैलाएं, हर बार खींचने के बाद मोड़ें। कोशिश करें कि पूरे आटे में एक समान खिंचाव हो। आटे की सतह चिकनी होने तक गूंथें।
6
आटे का गोला बनाएं और तेल लगे कटोरे में रखकर ढकें और एक घंटे गरम जगह पर रखें।
7
रखने के बाद आटे को हल्का दबाएं। आटे को गोलों में बांटें।
8
बेकिंग ट्रे पर रखें, ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
9
ब्रश से दूध लगाएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट, सुनहरा और फूला हुआ होने तक बेक करें।
10
ब्रश से तेल लगाएं और ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें।
11
बटरक्रीम के लिए नरम मक्खन को चीनी के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। वनीला एसेंस और दूध डालें और मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
मक्खनवनीला एसेंसपिसी चीनीदूधमिक्स्ड फ्रूट जैम
12
बन बटर जैम बनाने के लिए बन को आधा काटें और एक तरफ़ मक्खन और दूसरी तरफ़ जैम लगाएं। दोनों हिस्से मिलाकर सैंडविच बनाएं और ज़रूरत हो तो 2 या 4 टुकड़ों में काटें, साबुत भी रख सकते हैं।