बन बटर जैम
- 60 min
- not spicy
- Serves 6
बेकरी स्टाइल बन बटर जैम: घर पर बने मिल्क बन, जिनमें वनीला बटरक्रीम और मिक्स्ड फ्रूट जैम भरा है। 6 सर्विंग्स, फूलने के समय समेत 1 घंटे से ज्यादा, वीडियो के साथ।
Ingredients
दूध200 ml
चीनी2 tbsp
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1 tsp
मैदा300 grams
नमक1 tsp
मक्खन, पिघला हुआ3 tbsp
पिसी चीनी½ cup
वनीला एसेंस½ tsp
मिक्स्ड फ्रूट जैम½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 502kcal | 3012kcal |
| Protein | 6.7g | 40g |
| Carbohydrate | 71g | 428g |
| Fat | 21g | 126g |
| Fibre | 1.7g | 10g |
| Sugar | 32g | 193g |
Cookd masalas for butter
Method
गुनगुने दूध में चीनी और यीस्ट डालें और 10 मिनट एक्टिव होने दें।
दूध को मैदे में डालें और आटा इकट्ठा होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
मक्खन डालें और खुरदुरा आटा इकट्ठा करें।
आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
आटे को 15 बार खींचें और फैलाएं, हर बार खींचने के बाद मोड़ें। कोशिश करें कि पूरे आटे में एक समान खिंचाव हो। आटे की सतह चिकनी होने तक गूंथें।
आटे का गोला बनाएं और तेल लगे कटोरे में रखकर ढकें और एक घंटे गरम जगह पर रखें।
रखने के बाद आटे को हल्का दबाएं। आटे को गोलों में बांटें।
बेकिंग ट्रे पर रखें, ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
ब्रश से दूध लगाएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट, सुनहरा और फूला हुआ होने तक बेक करें।
ब्रश से तेल लगाएं और ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें।
बटरक्रीम के लिए नरम मक्खन को चीनी के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। वनीला एसेंस और दूध डालें और मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
बन बटर जैम बनाने के लिए बन को आधा काटें और एक तरफ़ मक्खन और दूसरी तरफ़ जैम लगाएं। दोनों हिस्से मिलाकर सैंडविच बनाएं और ज़रूरत हो तो 2 या 4 टुकड़ों में काटें, साबुत भी रख सकते हैं।
Tips from other cooks
2 notes- A
Avinash ShanmugamJanuary 2022
Thank you for the simple yet stunning recipe!
- C
A Cookd cookJuly 2023
super thanks your dear
