तवा चना
Also known as Chickpea Stir Fry, Easy Tawa Chole · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
10 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tawa chana: chickpeas stir-fried in butter with onion, tomato and a fresh tawa masala. Medium-spicy, serves 3, 40 minutes plus soaking, step-by-step video.
Low calorie
100% would make this again10 cooks
Ingredients
27 itemsकाबुली चना1 cup
पानी3 cup
साबुत धनिया½ tsp
जीरा¼ tsp
सौंफ¼ tsp
मक्खन2 tbsp
लौंग1
दालचीनी¼ inch
जावित्री¼ tsp
हरी इलायची1
बड़ी इलायची½
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च2
नमक1 tsp
साबुत काली मिर्च½ tsp
चक्र फूल½
सूरजमुखी का तेल1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
अमचूर पाउडर1 tsp
चाट मसाला½ tsp
हरा धनिया2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 378kcal | 1134kcal |
| Protein | 15g | 45g |
| Carbohydrate | 57g | 170g |
| Fat | 15g | 44g |
| Fibre | 20g | 59g |
| Sugar | 5.7g | 17g |
Cookd masalas for chickpea (chana)
Method
- 1
काबुली चने को 8 घंटे पानी में भिगो दें।
काबुली चनापानी
- 2
प्रेशर कुकर में 2 कप पानी, ½ छोटा चम्मच नमक और भीगे हुए चने डालें और 15 मिनट प्रेशर कुकर में पकाएं।
पानीनमक
- 3
पैन गरम करें, “तवा मसाला पाउडर” की सारी सामग्री डालें और खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें।
साबुत धनियाजीरासौंफलौंगदालचीनीजावित्रीहरी इलायचीबड़ी इलायचीसूखी कश्मीरी लाल मिर्चसाबुत काली मिर्चचक्र फूल
- 4
ठंडा होने पर भुनी हुई सामग्री मिक्सर में डालें और बारीक पाउडर पीस लें।
- 5
तवे पर मक्खन, तेल गरम करें, प्याज़, हरी मिर्च डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
मक्खनसूरजमुखी का तेलप्याज़हरी मिर्च
- 6
टमाटर डालें और टमाटर नरम होकर गलने तक पकाएं।
टमाटरअदरक लहसुन पेस्ट
- 7
अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, पिसा हुआ तवा मसाला पाउडर, ½ छोटा चम्मच नमक डालें और एक मिनट भूनें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरअमचूर पाउडरचाट मसालानमक
- 8
¼ कप पानी डालें और मसाला पाउडर पकाएं।
पानी
- 9
उबले हुए चने, ¼ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट चलाते हुए भूनें।
पानी
- 10
हरा धनिया डालें और चपाती/रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया
Tips from other cooks
1 note- S
Sehrish KhanApril 2025
Best recipe on this app, repeating it for the 10000000 time
