तवा चना
- 40 min
- medium
- Serves 3
- 100% liked
तवा चना: प्याज़, टमाटर और ताज़ा तवा मसाले के साथ मक्खन में भुने हुए काबुली चने। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, भिगोने के समय के अलावा 40 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
काबुली चना1 cup
पानीAs Needed
नमक1 tsp
साबुत धनिया½ tsp
जीरा¼ tsp
सौंफ¼ tsp
साबुत काली मिर्च½ tsp
लौंग1
दालचीनी¼ inch
चक्र फूल½
जावित्री¼ tsp
हरी इलायची1
बड़ी इलायची½
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च2
मक्खन2 tbsp
तेल1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
अमचूर पाउडर1 tsp
चाट मसाला½ tsp
हरा धनिया2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 376kcal | 1128kcal |
| Protein | 15g | 45g |
| Carbohydrate | 56g | 169g |
| Fat | 15g | 44g |
| Fibre | 19g | 58g |
| Sugar | 5.7g | 17g |
Cookd masalas for chickpea (chana)
Method
काबुली चने को 8 घंटे पानी में भिगो दें।
प्रेशर कुकर में 2 कप पानी, ½ छोटा चम्मच नमक और भीगे हुए चने डालें और 15 मिनट प्रेशर कुकर में पकाएं।
पैन गरम करें, “तवा मसाला पाउडर” की सारी सामग्री डालें और खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें।
ठंडा होने पर भुनी हुई सामग्री मिक्सर में डालें और बारीक पाउडर पीस लें।
तवे पर मक्खन, तेल गरम करें, प्याज़, हरी मिर्च डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
टमाटर डालें और टमाटर नरम होकर गलने तक पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, पिसा हुआ तवा मसाला पाउडर, ½ छोटा चम्मच नमक डालें और एक मिनट भूनें।
¼ कप पानी डालें और मसाला पाउडर पकाएं।
उबले हुए चने, ¼ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट चलाते हुए भूनें।
हरा धनिया डालें और चपाती/रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- S
Sehrish KhanApril 2025
Best recipe on this app, repeating it for the 10000000 time
