चना टिक्का मसाला (वीगन)Cook

चना टिक्का मसाला (वीगन)

Name: चना टिक्का मसाला (वीगन)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ½ cup काबुली चना; 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; ½ cup नारियल का दूध; ½ tsp जीरा पाउडर; 2 cup टमाटर प्यूरी; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; As required for soaking पानी; ½ tsp नमक; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ½ tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; ¾ cup पानी; 2 cup पानी; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ¼ cup पानी; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; ½ tsp नमक

Veg · Curries & Gravies, Kebabs, Tikkas & Grills

Curries & Gravies Kebabs, Tikkas & Grills Vegan Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving316 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Channa tikka masala: chickpeas in a tomato and onion masala, finished with coconut milk. Mild, serves 4, 40 minutes plus soaking, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

16 items

Cooking for4 servings

काबुली चना½ cup
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
नारियल का दूध½ cup
जीरा पाउडर½ tsp
टमाटर प्यूरी2 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
पानीAs required for soaking
नमक1 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
धनिया पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
पानी3 cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	316kcal	1264kcal
Protein	8.8g	35g
Carbohydrate	38g	150g
Fat	18g	70g
Fibre	11g	42g
Sugar	11g	43g

Cookd masalas for chickpea (chana)

Method

1
काबुली चना धोकर 6-8 घंटे (बेहतर हो तो रात भर) भिगो दें और पानी छान लें। प्रेशर कुकर में चना, पानी और नमक डालें। प्रेशर कुकर में 6 सीटी आने तक पकाएं और गैस से उतार लें। प्रेशर धीरे-धीरे निकलने दें।
काबुली चनापानीनमकपानी
2
दूसरे पैन में तेल डालकर गरम करें। अदरक, लहसुन और प्याज़ डालें। प्याज़ हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
अदरकलहसुनसूरजमुखी का तेलप्याज़हरी मिर्च
3
टमाटर प्यूरी और मसाला पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं, उबाल आने दें और आंच धीमी करें। ढककर टमाटर प्यूरी को 5 मिनट पकाएं।
जीरा पाउडरटमाटर प्यूरीलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालापानी
4
उबले हुए काबुली चने डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में नमक डालें।
पानीनमक
5
आखिर में नारियल का दूध और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। गैस से उतार लें। हरे धनिये से गार्निश करें और चावल के साथ गरमागरम परोसें।
नारियल का दूधहरा धनिया

Tips from other cooks

4 notes

C
A Cookd cookSeptember 2023
It came out amazinggg! Loved the Tikka flavor. Only thing is I might skip the coconut next time. Thank you for the recipe!
P
Prashanth DhoniFebruary 2026
I was really good
C
A Cookd cookApril 2024
it was really amazing thanks yo cookd will buy your products soon
G
gowri sankar GopalakrishnanMarch 2023
little watery, but tasty