சன்னா டிக்கா மசாலா (வீகன்)
Veg · Curries & Gravies, Kebabs, Tikkas & Grills
Curries & GraviesKebabs, Tikkas & GrillsVeganGluten-freeDairy-free
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Channa tikka masala: chickpeas in a tomato and onion masala, finished with coconut milk. Mild, serves 4, 40 minutes plus soaking, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
16 itemsகொண்டைக்கடலை½ cup
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
தேங்காய்ப் பால்½ cup
சீரகத் தூள்½ tsp
தக்காளி ப்யூரி2 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
தண்ணீர்As required for soaking
உப்பு1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
மல்லித் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 316kcal | 1264kcal |
| Protein | 8.8g | 35g |
| Carbohydrate | 38g | 150g |
| Fat | 18g | 70g |
| Fibre | 11g | 42g |
| Sugar | 11g | 43g |
Cookd masalas for chickpea (chana)
Method
- 1
கொண்டைக்கடலையைக் கழுவி 6-8 மணி நேரம் (முடிந்தால் இரவு முழுவதும்) ஊற வைத்து வடிகட்டவும். குக்கரில் கொண்டைக்கடலை, தண்ணீர், உப்பு சேர்க்கவும். குக்கரில் 6 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பிரஷர் மெதுவாக இறங்க விடவும்.
கொண்டைக்கடலைதண்ணீர்உப்புதண்ணீர்
- 2
மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் லேசாகச் சிவக்கும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சிபூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்பச்சை மிளகாய்
- 3
தக்காளி ப்யூரி, மசாலாத் தூள்கள் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாகக் கலக்கிக் கொதிக்க விட்டு, தீயைக் குறைக்கவும். மூடி போட்டு தக்காளிக் கலவையை 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
சீரகத் தூள்தக்காளி ப்யூரிமிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்தண்ணீர்
- 4
வேக வைத்த கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்உப்பு
- 5
கடைசியாக தேங்காய்ப் பால், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
தேங்காய்ப் பால்கொத்தமல்லி
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookSeptember 2023
It came out amazinggg! Loved the Tikka flavor. Only thing is I might skip the coconut next time. Thank you for the recipe!
- P
Prashanth DhoniFebruary 2026
I was really good
- C
A Cookd cookApril 2024
it was really amazing thanks yo cookd will buy your products soon
- G
gowri sankar GopalakrishnanMarch 2023
little watery, but tasty
