हरियाली चिकन टिक्काCook

हरियाली चिकन टिक्का

Name: हरियाली चिकन टिक्का
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: ¼ tsp गरम मसाला; ¼ tsp अमचूर पाउडर; ½ tsp चाट मसाला; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp मक्खन; ¼ tsp चाट मसाला; ½ tsp धनिया पाउडर; ¾ tsp नमक; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tbsp सरसों का तेल; 1 tbsp नींबू का रस; 1 tbsp नींबू का रस; ½ tsp जीरा पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; As Needed पानी; ½ cup पुदीना; 2 हरी मिर्च, मोटा कटा हुआ; ½ cup हरा धनिया; ½ cup हंग कर्ड; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग

Also known as Hariyali Murgh Tikka, Keto, low carb, punjabi, dinner starters, kebab, kababs · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein

Total35 min

Prep25 min

Cook10 min

Serves2

Per serving608 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Hariyali chicken tikka marinated in hung curd, mint, coriander and chilli, seared on a grill pan. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes plus marinating, video.

High protein

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

गरम मसाला¼ tsp
अमचूर पाउडर¼ tsp
चाट मसाला¾ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
मक्खन1 tbsp
धनिया पाउडर½ tsp
नमक¾ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सरसों का तेल2 tbsp
नींबू का रस2 tbsp
जीरा पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानीAs Needed
पुदीना½ cup
हरी मिर्च, मोटा कटा हुआ2
हरा धनिया½ cup
हंग कर्ड½ cup
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	608kcal	1216kcal
Protein	57g	114g
Carbohydrate	7.9g	16g
Fat	38g	76g
Fibre	1.3g	2.6g
Sugar	3.3g	6.6g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, सरसों का तेल और 1 बड़ा चम्मच नींबू के रस के साथ मैरिनेट करें। 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
नमकअदरक लहसुन पेस्टसरसों का तेलनींबू का रसबोनलेस चिकन थाई और लेग
2
पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, पीसने के लिए ज़रूरत के अनुसार पानी डालते हुए, बारीक पेस्ट पीस लें।
नींबू का रसपानीपुदीनाहरी मिर्चहरा धनिया
3
एक कटोरे में हंग कर्ड डालें। इसमें धनिये का पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और ½ छोटा चम्मच चाट मसाला डालें। चिकना होने तक फेंटें।
गरम मसालाअमचूर पाउडरचाट मसालाधनिया पाउडरजीरा पाउडरहल्दी पाउडरहंग कर्ड
4
यह मैरिनेड चिकन में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। और कम से कम 20 मिनट फ्रिज में रखें।
5
ग्रिल पैन गरम करें और तेल लगाएं। चिकन के टुकड़े डालें, ध्यान रखें कि पैन में भीड़ न हो। मध्यम-तेज़ आंच पर पकाएं। 4 मिनट बाद पलटें और 4 मिनट और पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
6
चिकन को पैन से कटोरे में निकाल लें। पिघला हुआ मक्खन और ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मक्खनचाट मसाला

Tips from other cooks

4 notes

J
JabeenJuly 2023
No need to spend 100s and 1000s at Restaurants.... I tried it at home it's really tasty and healthy too..
Anisha shrutiMarch 2025
yum
J
JabeenJuly 2023
I made it with Butter Garlic Mushroom rice...
A
AhalyaDecember 2021
all time favorite!!!