बटर मुरुक्कू
Veg · Dal, Snacks & Starters
Good for: Diwali, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Butter murukku: rice flour, roasted urad dal flour and butter with ajwain and cumin, pressed into hot oil. Mild, serves 3, 20 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
9 itemsअजवाइन½ tsp
मक्खन2 tbsp
पानी½ cup
सूरजमुखी का तेलFor Greasing
साबुत उड़द3 tbsp
चावल का आटा1 cup
जीरा1 tsp
नमक½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 284kcal | 852kcal |
| Protein | 5.6g | 17g |
| Carbohydrate | 34g | 103g |
| Fat | 14g | 42g |
| Fibre | 3.5g | 11g |
| Sugar | 0.1g | 0.3g |
Cookd masalas for butter
Method
- 1
एक पैन में उड़द दाल बिना तेल के भूनें। बारीक पाउडर ब्लेंड करें।
साबुत उड़द
- 2
इसे चावल के आटे के साथ कटोरे में डालें। अजवाइन, जीरा, नमक और मक्खन डालें और हाथों से दरदरा होने तक मिलाएं। (मिश्रण को कसकर दबाने पर वह बंध जाना चाहिए।)
अजवाइनमक्खनचावल का आटाजीरानमक
- 3
पानी डालें और आटे जैसा गाढ़ापन आने तक अच्छी तरह मिलाएं।
पानी
- 4
मुरुक्कू मेकर पर तेल लगाएं, उसमें आटा भरें।
सूरजमुखी का तेल
- 5
कड़ाही में तेल गरम करें, मुरुक्कू को धीरे से तेल में डालें और कुरकुरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल
- 6
कड़ाही से निकालें, तेल निथारें और परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookSeptember 2022
Kid loved it.. 😋
