बटर मुरुक्कू
- 20 min
- mild
- Serves 3
बटर मुरुक्कु: चावल के आटे, भुने हुए साबुत उड़द के आटे और मक्खन में अजवाइन व जीरा मिलाकर गरम सूरजमुखी के तेल में प्रेस करके बनाया जाता है। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Rainy Day
Ingredients
साबुत उड़द3 tbsp
चावल का आटा1 cup
अजवाइन½ tsp
जीरा1 tsp
नमक½ tsp
मक्खन2 tbsp
पानी½ cup
तेलFor Greasing
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 284kcal | 852kcal |
| Protein | 5.6g | 17g |
| Carbohydrate | 34g | 103g |
| Fat | 14g | 42g |
| Fibre | 3.5g | 11g |
| Sugar | 0.1g | 0.3g |
Cookd masalas for butter
Method
एक पैन में उड़द दाल बिना तेल के भूनें। बारीक पाउडर ब्लेंड करें।
इसे चावल के आटे के साथ कटोरे में डालें। अजवाइन, जीरा, नमक और मक्खन डालें और हाथों से दरदरा होने तक मिलाएं। (मिश्रण को कसकर दबाने पर वह बंध जाना चाहिए।)
पानी डालें और आटे जैसा गाढ़ापन आने तक अच्छी तरह मिलाएं।
मुरुक्कू मेकर पर तेल लगाएं, उसमें आटा भरें।
कड़ाही में तेल गरम करें, मुरुक्कू को धीरे से तेल में डालें और कुरकुरा होने तक तलें।
कड़ाही से निकालें, तेल निथारें और परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookSeptember 2022
Kid loved it.. 😋
- C
A Cookd cookOctober 2026
Made it
