कैरट केक
- 80 min
- not spicy
- Serves 16
गाजर केक: गाजर और दालचीनी से बना सूरजमुखी के तेल और ब्राउन शुगर का बैटर, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ 2 परतों में बेक किया हुआ। 8 लोगों के लिए, 1 घंटा 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
मैदा2 cup
बेकिंग पाउडर2 tsp
नमक½ tsp
दालचीनी पाउडर1½ tsp
तेल1¼ cup
चीनी1 cup
ब्राउन शुगर1 cup
वनीला एसेंस2 tsp
अंडे4
गाजर, कद्दूकस किया हुआ3 cup
मक्खन2 tsp
क्रीम चीज़200 grams
पिसी चीनी2 cup
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 16 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 16 people |
|---|---|---|
| Energy | 517kcal | 8272kcal |
| Protein | 4.5g | 72g |
| Carbohydrate | 55g | 882g |
| Fat | 31g | 502g |
| Fibre | 1.2g | 19g |
| Sugar | 40g | 632g |
Cookd masalas for carrot
Method
एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी पाउडर सब कुछ मिलने तक फेंटें।
दूसरे बड़े कटोरे में तेल, चीनी, ब्राउन शुगर और वनीला फेंटें। एक-एक करके अंडे फेंटकर मिलाएं।
सूखी सामग्री तीन हिस्सों में गीली सामग्री में डालें, स्पैचुला से हल्के हाथ से मिलाएं।
इस मिश्रण में कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दो 9 इंच के बेकिंग पैन लें, पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएं, थोड़ा मक्खन लगाएं।
ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बैटर को दोनों बेकिंग पैन में बराबर डालें।
प्रीहीट किए ओवन में केक को 175 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट बेक करें। केक ठीक से पका या नहीं, यह देखने के लिए केक के बीच में टूथपिक डालें, वह साफ़ निकलनी चाहिए।
केक को कूलिंग रैक पर 15 मिनट ठंडा करें।
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए एक कटोरे में मक्खन और क्रीम चीज़ मिलाएं और हैंड मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें। इसमें लगभग 3 मिनट लगेंगे।
वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पिसी चीनी थोड़ी-थोड़ी करके डालें और हैंड मिक्सर से मिलाते रहें।
केक की एक परत के ऊपर फ्रॉस्टिंग लगाएं और दूसरी परत ऊपर रखें। केक के किनारों पर भी फ्रॉस्टिंग लगाएं। तिकोने टुकड़ों में काटकर परोसें।
Tips from other cooks
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