चेट्टिनाड पाल पनियारम
- 60 min
- not spicy
- Serves 6
- 25 people cooked this
चेट्टिनाड पाल पनियारम: कच्चे चावल और साबुत उड़द के पकौड़े नारियल के दूध में, चीनी और इलायची के साथ। 6 सर्विंग, भिगोने के समय के अलावा 1 घंटे में तैयार, वीडियो में पूरी विधि।
Good for: Diwali, Karthigai Deepam, Party
Ingredients
कच्चा चावल1 cup
साबुत उड़द1 cup
कद्दूकस किया नारियल1
इलायची पाउडर¼ tsp
पानी2 cup
चीनी½ cup
नमक½ tsp
तेलFor Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 575kcal | 3450kcal |
| Protein | 14g | 82g |
| Carbohydrate | 77g | 464g |
| Fat | 25g | 152g |
| Fibre | 13g | 78g |
| Sugar | 22g | 130g |
Cookd masalas for urad dal (whole)
Method
कच्चा चावल और उड़द दाल एक साथ कम से कम 3 घंटे के लिए भिगो दें।
कद्दूकस किया नारियल, हरी इलायची और पानी मिक्सर जार में डालें। नारियल का दूध निकालने के लिए कुछ सेकंड ब्लेंड करें। इसे छानकर एक कटोरे में निकाल लें। बचे हुए हिस्से को पानी के साथ फिर से मिक्सर जार में डालें। फिर से ब्लेंड करें और उसी तरह छान लें। चीनी डालें और चीनी पूरी तरह घुलने तक मिलाएं।
नमक के साथ इसे बहुत चिकना घोल पीस लें। डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें। गरम होने पर आंच धीमी करें और थोड़ा-थोड़ा घोल डालें। रंग बदलने से पहले, पर अच्छी तरह कुरकुरा होने पर, तेल से निकाल लें। इसे कम से कम 10 मिनट नारियल के दूध में भिगो दें। फिर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookOctober 2026
Vera level paal paniyaram
- K
Keshika HaridassFebruary 2025
Don't let the panniyarem burn
