चिकन बादामी शोरबा
- 40 min
- medium
- Serves 3
बादाम के पेस्ट, लहसुन और मक्खन के रॉक्स, नारियल के दूध और काली मिर्च से बना चिकन बादामी शोरबा, मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
पानी3¾ cup
बादाम15
चिकन200 grams
नमक¾ tsp
मक्खन2 tbsp
लहसुन2 cloves
मैदा1 tbsp
नारियल का दूध½ cup
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
हरा धनिया1 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 324kcal | 972kcal |
| Protein | 17g | 52g |
| Carbohydrate | 7.8g | 23g |
| Fat | 26g | 79g |
| Fibre | 2.5g | 7.5g |
| Sugar | 1.9g | 5.7g |
Cookd masalas for chicken
Method
सॉसपैन गरम करें, 1 कप पानी में उबाल आने दें।
बादाम डालें और 1 मिनट पकाएं। आंच से उतार लें।
बादाम तुरंत छानें और ठंडे पानी से धोएं।
बादाम का छिलका उतारें। बादाम को ¼ कप पानी के साथ चिकना पेस्ट पीस लें।
एक पैन में चिकन, 2 ½ कप पानी, ¾ छोटा चम्मच नमक डालें, ढककर 3 मिनट पकाएं। गंदगी हटाने के लिए चिकन स्टॉक से झाग निकाल दें। आंच से उतारें और चिकन स्टॉक के पानी के साथ कटोरे में निकाल लें।
पैन में मक्खन गरम करें, लहसुन डालें और एक मिनट भूनें।
मैदा डालें और कुछ सेकंड बिना गुठलियों के अच्छी तरह मिलाएं।
पिसा बादाम का पेस्ट डालें और पानी सूखने तक भूनें।
पका चिकन स्टॉक के साथ डालें, ढककर 6 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नारियल का दूध डालें और 2 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें। काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
आंच से उतारें और परोसें।
Tips from other cooks
1 note- D
dharshanJune 2024
good
