चिकन बादामी शोरबाCook

चिकन बादामी शोरबा

Name: चिकन बादामी शोरबा
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup पानी; ¼ cup पानी; ¾ tsp नमक; 2 cloves लहसुन; 15 बादाम; 2.5 cup पानी; 1 tbsp मैदा; 1 tbsp हरा धनिया; 2 tbsp मक्खन; ¾ tsp काली मिर्च पाउडर; 200 grams चिकन; ½ cup नारियल का दूध

Also known as Chicken Shorba, Chicken Badam Ka Shorba, Chicken Almond Soup · Non-veg · Soups & Salads

Soups & Salads Low carb

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving325 cal

Spicemedium

Good for: Rainy Day

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken badami shorba, chicken almond soup with almond paste and a garlic butter roux, coconut milk and pepper. Medium-spicy, serves 3, 40 min, video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

पानी3.75 cup
नमक¾ tsp
लहसुन2 cloves
बादाम15
मैदा1 tbsp
हरा धनिया1 tbsp
मक्खन2 tbsp
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
चिकन200 grams
नारियल का दूध½ cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	325kcal	975kcal
Protein	17g	52g
Carbohydrate	7.9g	24g
Fat	26g	79g
Fibre	2.6g	7.8g
Sugar	1.9g	5.7g

Cookd masalas for chicken

Method

1
सॉसपैन गरम करें, 1 कप पानी में उबाल आने दें।
पानी
2
बादाम डालें और 1 मिनट पकाएं। आंच से उतार लें।
बादाम
3
बादाम तुरंत छानें और ठंडे पानी से धोएं।
4
बादाम का छिलका उतारें। बादाम को ¼ कप पानी के साथ चिकना पेस्ट पीस लें।
पानी
5
एक पैन में चिकन, 2 ½ कप पानी, ¾ छोटा चम्मच नमक डालें, ढककर 3 मिनट पकाएं। गंदगी हटाने के लिए चिकन स्टॉक से झाग निकाल दें। आंच से उतारें और चिकन स्टॉक के पानी के साथ कटोरे में निकाल लें।
नमकपानीचिकन
6
पैन में मक्खन गरम करें, लहसुन डालें और एक मिनट भूनें।
लहसुनमक्खन
7
मैदा डालें और कुछ सेकंड बिना गुठलियों के अच्छी तरह मिलाएं।
मैदा
8
पिसा बादाम का पेस्ट डालें और पानी सूखने तक भूनें।
9
पका चिकन स्टॉक के साथ डालें, ढककर 6 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
10
नारियल का दूध डालें और 2 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें। काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हरा धनियाकाली मिर्च पाउडरनारियल का दूध
11
आंच से उतारें और परोसें।