चिकन चीज़ कबाब
- 35 min
- mild
- Serves 12
चिकन और चीज़ कबाब: चिकन कीमा, पुदीना और हरे धनिए के मिश्रण में चीज़ क्यूब्स लपेटकर ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करके डीप फ्राई किए जाते हैं। कम तीखा, 12 पीस, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन कीमा500 grams
पुदीना, कटा हुआ¼ cup
हरा धनिया, कटा हुआ¼ cup
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन5 cloves
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्रोसेस्ड चीज़1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1½ tsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
बेसन1/3 cup
अंडे3
मैदा3 tbsp
ब्रेडक्रम्ब्स2 cup
चीज़ क्यूब्स1
तेलFor Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 202kcal | 2424kcal |
| Protein | 13g | 156g |
| Carbohydrate | 20g | 238g |
| Fat | 7.7g | 92g |
| Fibre | 1.8g | 22g |
| Sugar | 2.3g | 28g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
ब्लेंडर में सारी सामग्री डालें और पल्स करते हुए मिलकर चिकना मिश्रण बनने तक ब्लेंड करें।
इसे एक कटोरे में निकालें, बेसन डालें और मिलने तक मिलाएं।
एक कटोरे में अंडे डालें, उसमें मैदा डालें और मिलने तक फेंटें। दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स लें। हथेलियों पर तेल लगाएं, चिकन मिश्रण का एक हिस्सा लें, उसमें चीज़ का एक टुकड़ा भरें और सिलेंडर का आकार दें। इसे अंडे के मिश्रण में और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। सारा मिश्रण खत्म होने तक यही दोहराएं।
कड़ाही में तेल गरम करें। कबाब को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। अपनी पसंद की डिप के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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