சிக்கன் & சீஸ் கபாப்Cook

சிக்கன் & சீஸ் கபாப்

Name: சிக்கன் & சீஸ் கபாப்
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1/3 cup கடலை மாவு; 2 cup பிரெட் கிரம்ப்ஸ்; 500 grams சிக்கன் கீமா; 5 cloves பூண்டு; 1 சீஸ் க்யூப்ஸ்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¼ cup புதினா, நறுக்கியது; ¼ cup கொத்தமல்லி, நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp பிராசஸ்டு சீஸ்; 1.5 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 tsp உப்பு; ½ tsp மிளகுத் தூள்; 3 முட்டை; 3 tbsp மைதா

Also known as Crispy Chicken, Cheese Cutlet · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves12

Per serving202 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken and cheese kebab: a chicken mince, mint and coriander mix wrapped around cheese cubes, crumbed and deep-fried. Mild, makes 12, 35 min, video.

Ingredients

19 items

Cooking for12 servings

கடலை மாவு1/3 cup
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2 cup
சிக்கன் கீமா500 grams
பூண்டு5 cloves
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
புதினா, நறுக்கியது¼ cup
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது¼ cup
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பிராசஸ்டு சீஸ்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1.5 tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
முட்டை3
மைதா3 tbsp

Contains: milk, egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 12. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 12
Energy	202kcal	2424kcal
Protein	13g	156g
Carbohydrate	20g	238g
Fat	7.7g	92g
Fibre	1.8g	22g
Sugar	2.3g	28g

Cookd masalas for chicken mince

Method

1
பிளெண்டரில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒன்றாகச் சேர்ந்து நைசான கலவையாகும் வரை விட்டு விட்டு அரைக்கவும்.
சிக்கன் கீமாபூண்டுபுதினாகொத்தமல்லிஇஞ்சிபிராசஸ்டு சீஸ்மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்கரம் மசாலா தூள்வெங்காயம்பச்சை மிளகாய்உப்புமிளகுத் தூள்
2
ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, கடலை மாவு சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
கடலை மாவு
3
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், மைதா சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை அடிக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் பிரெட் கிரம்ப்ஸ் போடவும். உள்ளங்கையில் எண்ணெய் தடவி, சிக்கன் கலவையில் சிறிது எடுத்து, உள்ளே சீஸ் துண்டு வைத்து நீள உருளையாக்கவும். முட்டைக் கலவையில் முக்கி, பிறகு பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும். கலவை முழுவதும் தீரும் வரை இப்படியே செய்யவும்.
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்சீஸ் க்யூப்ஸ்முட்டைமைதா
4
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கபாப்களை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். விருப்பமான டிப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்