சிக்கன் & சீஸ் கபாப்
- 35 min
- mild
- Serves 12
சிக்கன் மற்றும் சீஸ் கபாப்: சீஸ் க்யூப்ஸைச் சுற்றி சிக்கன் கீமா, புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி கலவையை வைத்து, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் பூசி டீப் ஃப்ரை செய்யப்பட்டது. மிதமான காரம், 12 கபாப்கள், 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சிக்கன் கீமா500 grams
புதினா, நறுக்கியது¼ cup
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது¼ cup
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு5 cloves
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பிராசஸ்டு சீஸ்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1½ tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
கடலை மாவு1/3 cup
முட்டை3
மைதா3 tbsp
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2 cup
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 202kcal | 2424kcal |
| Protein | 13g | 156g |
| Carbohydrate | 20g | 238g |
| Fat | 7.7g | 92g |
| Fibre | 1.8g | 22g |
| Sugar | 2.3g | 28g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
பிளெண்டரில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒன்றாகச் சேர்ந்து நைசான கலவையாகும் வரை விட்டு விட்டு அரைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, கடலை மாவு சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், மைதா சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை அடிக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் பிரெட் கிரம்ப்ஸ் போடவும். உள்ளங்கையில் எண்ணெய் தடவி, சிக்கன் கலவையில் சிறிது எடுத்து, உள்ளே சீஸ் துண்டு வைத்து நீள உருளையாக்கவும். முட்டைக் கலவையில் முக்கி, பிறகு பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும். கலவை முழுவதும் தீரும் வரை இப்படியே செய்யவும்.
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கபாப்களை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். விருப்பமான டிப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
