சிக்கன் கட்லெட்
- 35 min
- mild
- Serves 12
சிக்கன் கீமா மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சீரகத் தூள் சேர்த்து, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் பூசி டீப் ஃப்ரை செய்த சிக்கன் கட்லெட். மிதமான காரம், 12 கட்லெட்கள், 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Party, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
தண்ணீர்¼ cup
புதினா, நறுக்கியது¼ cup
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
சிக்கன் கீமா1000 grams
மசித்த உருளைக்கிழங்கு½ cup
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2 cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
முட்டை2
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 262kcal | 3144kcal |
| Protein | 19g | 222g |
| Carbohydrate | 18g | 211g |
| Fat | 13g | 155g |
| Fibre | 1.4g | 17g |
| Sugar | 2.1g | 25g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி, மசாலாவை ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து சிறிது ஆற விடவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் சிக்கன் கீமா, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, வதக்கிய மசாலா சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய கொத்தமல்லி, ½ கப் பிரெட் கிரம்ப்ஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். கலவை நன்றாக ஒன்று சேர்ந்து எல்லா பொருட்களும் சமமாகக் கலக்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கலவையைச் சம அளவு உருண்டைகளாகப் பிரித்து, கட்லெட்டுகளாகத் தட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, மற்றொரு கிண்ணத்தில் பிரெட் கிரம்ப்ஸ் போடவும். கட்லெட்டுகளை முதலில் முட்டையில் முக்கி, பிறகு பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கட்லெட்டுகளை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். கெட்சப் அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த டிப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookDecember 2023
hi Cooked, thanks for receipe, please clarify, 1 cup of potato is equal to how many grams. I am confused with cup and tsp spoon measurements
