चिकन कटलेट
- 35 min
- mild
- Serves 12
चिकन कीमा और मसले हुए आलू से बने चिकन कटलेट, जिनमें प्याज़, हरी मिर्च और जीरा डाला जाता है, ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई किए जाते हैं। हल्के मसालेदार, 12 कटलेट बनते हैं, 35 मिनट में तैयार। स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Lunchbox, Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
पानी¼ cup
पुदीना, कटा हुआ¼ cup
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
चिकन कीमा1000 grams
मसले हुए आलू½ cup
ब्रेडक्रम्ब्स2 cup
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
अंडे2
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 262kcal | 3144kcal |
| Protein | 19g | 222g |
| Carbohydrate | 18g | 211g |
| Fat | 13g | 155g |
| Fibre | 1.4g | 17g |
| Sugar | 2.1g | 25g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
पैन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालें और चटकने दें।
कटे हुए प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मसाले को एक मिनट पकने दें। गैस बंद करें और थोड़ा ठंडा होने दें।
एक कटोरे में चिकन कीमा, मसले हुए आलू और भुना हुआ मसाला डालें।
कटा हरा धनिया, ½ कप ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह बंधने और सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को बराबर आकार के गोलों में बांट लें और दबाकर टिक्की का आकार दें।
एक कटोरे में अंडे फेंटें और दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स लें। टिक्कियों को पहले अंडे में और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
पैन में तेल गरम करें, टिक्कियों को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। केचप या अपनी पसंद की डिप के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookDecember 2023
hi Cooked, thanks for receipe, please clarify, 1 cup of potato is equal to how many grams. I am confused with cup and tsp spoon measurements
