पैन फ्राइड चिकन मोमो
Also known as Chicken Gyoza, Chicken Dumplings, Japanese Gyoza · Non-veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza, Snacks & Starters
Burgers, Sandwiches, Wraps & PizzaSnacks & StartersDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Pan-fried chicken momos, or gyoza, filled with chicken mince, ginger, garlic and soy, seared in sesame oil, then steamed. Mild, serves 4, 35 minutes, video.
Ingredients
14 itemsनमक½ tsp
चिकन कीमा200 grams
तिल का तेल2 tsp
अदरक1 inch
सोया सॉस1 tsp
सफ़ेद मिर्च पाउडर¼ tsp
कॉर्न फ्लोरAs Needed
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
पानी3 tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआAs Needed
मैदा2 cup
लहसुन4 cloves
हरा प्याज़2 sprigs
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 405kcal | 1620kcal |
| Protein | 16g | 65g |
| Carbohydrate | 58g | 230g |
| Fat | 11g | 45g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 0.4g | 1.6g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
- 1
गुनगुने पानी, नमक और मैदे से नरम आटा गूंथ लें। 20 मिनट के लिए रख दें।
नमकमैदापानी
- 2
भरावन के लिए: सारी सामग्री एक साथ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन कीमातिल का तेलअदरकसोया सॉसनमकसफ़ेद मिर्च पाउडरलहसुनहरा प्याज़
- 3
आटे को छोटे, बराबर आकार के हिस्सों में काट लें।
- 4
चिपकने से बचाने के लिए कॉर्न स्टार्च लगाकर आटे को पतली गोल पूरियों जैसा बेलें, बराबर आकार के लिए गोल कटर इस्तेमाल करें।
कॉर्न फ्लोर
- 5
हर एक में एक छोटा चम्मच मिश्रण रखें और पानी लगाकर किनारे बंद करें।
- 6
पैन में एक बड़ा चम्मच तेल और एक छोटा चम्मच तिल का तेल गरम करें और ग्योज़ा की एक तरफ़ 2 मिनट, सुनहरा होने तक सेकें।
सूरजमुखी का तेलतिल का तेल
- 7
पैन में 3 बड़े चम्मच पानी डालें, ढककर 4 मिनट भाप में पकाएं। ढक्कन खोलें और बचा हुआ पानी सूखने तक पकाएं। हरे प्याज़ से गार्निश करें।
पानीहरे प्याज़ के पत्ते
Tips from other cooks
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