चिकन मसालाCook

चिकन मसाला

Name: चिकन मसाला
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 3 ब्याडगी लाल मिर्च; 12 साबुत काजू; 2 टमाटर, मोटा कटा हुआ; 3 tbsp तेल; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; 2 tbsp पानी; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; ¾ tsp नमक; 1 cup पानी; 1 tsp कसूरी मेथी

35 min
medium
Serves 3
94% liked
17 people cooked this

Prep 10 min · Cook 25 min

Start cooking

8 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Easy Chicken Masala, Restaurant Chicken Masala, Simple Chicken Masala, Restaurant Chicken Gravy · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

चिकन मसाला: भुनी हुई कश्मीरी और ब्याडगी मिर्च, काजू और टमाटर के पेस्ट में बना बोनलेस चिकन। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट में, वीडियो के साथ।

High protein

Good for: Party

Ingredients

16 items

3 people

सूखी कश्मीरी लाल मिर्च3
ब्याडगी लाल मिर्च3
साबुत काजू12
टमाटर, मोटा कटा हुआ2
तेल3 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tsp
गरम मसाला½ tsp
पानी2 tbsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नमक¾ tsp
पानी1 cup
कसूरी मेथी1 tsp

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	473kcal	1419kcal
Protein	42g	126g
Carbohydrate	20g	60g
Fat	25g	76g
Fibre	6.6g	20g
Sugar	5.9g	18g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
एक पैन में सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, सूखी लाल मिर्च और काजू बिना तेल के भूनें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चब्याडगी लाल मिर्चसाबुत काजू
2
भुनी लाल मिर्च और काजू मिक्सर में डालें, मोटे कटे टमाटर डालें और सब कुछ चिकना पेस्ट पीस लें।
टमाटर
3
पैन में तेल गरम करें, बारीक कटे प्याज़ डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
तेलप्याज़
4
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और 2 मिनट पकाते रहें। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें। 2 बड़े चम्मच पानी डालें और मसालों को एक मिनट पकाते रहें।
अदरक लहसुन पेस्टहल्दी पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालापानी
5
धोकर साफ़ किए चिकन के टुकड़े डालें। चिकन के सारे टुकड़ों पर मसाला लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं।
बोनलेस चिकन के टुकड़े
6
पैन में पिसा हुआ मसाला पेस्ट और नमक डालें और 7 मिनट या मसाले से तेल अलग होने तक पकाएं।
नमक
7
1 कप पानी डालें। ढककर 8 मिनट पकाएं।
पानी
8
कसूरी मेथी डालें और 2 मिनट और पकाएं। आंच से उतारें और पराठा, नान या चपाती के साथ गरमागरम परोसें।
कसूरी मेथी

Tips from other cooks

7 notes

N
NivedithaOctober 2023
Yummy🖤Goes well with chappathi.
C
A Cookd cookJanuary 2023
I agree, including pepper seeds spikes it up..came out great!
C
A Cookd cookDecember 2022
sooo guudd….
A
AbarnaNovember 2022
it was really tasty you can add Little pepper powder for your taste
M
M.MÃTHÃÑ KÛMÃRJune 2025
👍
S
sakthiAugust 2024
It was delish!!
P
Pitchai ArunachalamOctober 2023
Yummy