चिकन केसाडियाCook

चिकन केसाडिया

Name: चिकन केसाडिया
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1½ cup मैदा; ½ tsp नमक; 1 tsp बेकिंग पाउडर; 2 tbsp मक्खन; ¾ cup पानी, गरम; 2 चिकन ब्रेस्ट फ़िले; 2 tbsp नींबू का रस; 1 tbsp तेल; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp पैपरिका पाउडर; ½ tsp नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; ½ tsp सूखा ऑरेगैनो; ¼ tsp लहसुन पाउडर; ¼ tsp प्याज़ पाउडर; 2 tbsp तेल; 1 cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ¾ cup हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ tsp नमक; 1 cup कद्दूकस किया चीज़; 1 tbsp तेल

50 min
medium
Serves 4

Prep 25 min · Cook 25 min

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11 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as quesadilla · Non-veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza, Snacks & Starters

Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters

चिकन केसाडिया: चिकन ब्रेस्ट फ़िले, प्याज़, हरी शिमला मिर्च और कद्दूकस किया चीज़ से भरी घर पर बनी टॉर्टिला, तवे पर कुरकुरी होने तक सेंकी गई। मध्यम तीखापन, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो।

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

19 items

4 people

मैदा1½ cup
नमक1¼ tsp
बेकिंग पाउडर1 tsp
मक्खन2 tbsp
पानी, गरम¾ cup
चिकन ब्रेस्ट फ़िले2
नींबू का रस2 tbsp
तेल4 tbsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
पैपरिका पाउडर1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर1 tsp
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
लहसुन पाउडर¼ tsp
प्याज़ पाउडर¼ tsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ¾ cup
कद्दूकस किया चीज़1 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	621kcal	2484kcal
Protein	30g	122g
Carbohydrate	48g	192g
Fat	33g	134g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	2.4g	9.6g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
टॉर्टिला बनाने के लिए मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर एक साथ मिलाएं। मक्खन डालें और मैदे में मिलाएं।
मैदानमकबेकिंग पाउडरमक्खन
2
थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालें। लगभग 5-10 मिनट या चिकना आटा बनने तक गूंथें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
पानी
3
चिकन को आधा काटकर दो पतले टुकड़े बनाएं। इन पर नींबू का रस और ऑलिव ऑयल डालें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िलेनींबू का रसतेल
4
मसाला मिक्स की सारी सामग्री एक साथ मिलाएं। मसाला मिक्स डालें और चिकन पर पूरी तरह लपेटें।
लाल मिर्च पाउडरपैपरिका पाउडरनमककाली मिर्च पाउडरजीरा पाउडरसूखा ऑरेगैनोलहसुन पाउडरप्याज़ पाउडर
5
पैन में तेल डालें और चिकन को मध्यम आंच पर 8-10 मिनट या पूरी तरह पकने तक पकाएं।
तेल
6
चिकन पैन से निकालें और प्याज़, लहसुन और शिमला मिर्च डालें। नमक डालें और तेज़ आंच पर 3 मिनट भूनें।
प्याज़लहसुनहरी शिमला मिर्चनमक
7
पके चिकन को क्यूब्स में काटकर अलग रख दें।
8
आटा रखने के बाद फिर से 1 मिनट गूंथें। आटे को 4 हिस्सों में बांटें। हर हिस्से को बहुत पतला गोल बेलें।
9
मध्यम आंच पर दोनों तरफ़ सुनहरे धब्बे आने तक सेकें। टॉर्टिला को कपड़े में ढककर रखें।
10
केसाडिया बनाने के लिए टॉर्टिला पर चीज़ फैलाएं। आधे हिस्से पर थोड़ा प्याज़ का मिश्रण और चिकन फैलाएं। टॉर्टिला को आधा मोड़ें।
कद्दूकस किया चीज़
11
एक पैन में तेल गरम करें और केसाडिया को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने और चीज़ पिघलने तक सेकें।
तेल