मेथी मलाई चिकन
- 35 min
- mild
- Serves 2
मेथी मलाई चिकन: प्याज़, साबुत काजू, दूध और खोया की सफेद ग्रेवी में चिकन ब्रेस्ट फ़िले, ऊपर से कसूरी मेथी। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन ब्रेस्ट फ़िले, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
नमक1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
गरम मसाला¾ tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ3
साबुत काजू10
हरी इलायची3
पानी1½ cup
घी1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
चीनी1 tsp
दूध¼ cup
कसूरी मेथी3 tbsp
खोया¼ cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 578kcal | 1156kcal |
| Protein | 47g | 94g |
| Carbohydrate | 42g | 83g |
| Fat | 25g | 51g |
| Fibre | 7.4g | 15g |
| Sugar | 17g | 34g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
चिकन को नमक, ½-½ छोटा चम्मच जीरा और धनिया पाउडर और ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला के साथ मैरिनेट करें।
प्याज़, काजू और इलायची को पानी में प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
ठंडा करें, ब्लेंड करें और मिश्रण को एक कटोरे में छान लें।
ग्रेवी बनाने के लिए पैन में घी गरम करें और अदरक लहसुन पेस्ट डालें, 2 मिनट भूनें। ग्रेवी बेस डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
मसाला पाउडर, नमक और चीनी डालें।
दूध और चिकन डालें, ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
मेथी और कद्दूकस किया खोया डालें और गाढ़ा और क्रीमी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
Tips from other cooks
2 notes- S
Suresh B RJanuary 2024
All the recipe are available in Tamil means very good for preparing
- V
Venkatesh GJuly 2023
NO chilli/ NO pepper??
