மேத்தி மலாய் சிக்கன்Cook

மேத்தி மலாய் சிக்கன்

Name: மேத்தி மலாய் சிக்கன்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 கோழி மார்புக் கறி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ tsp உப்பு; ½ tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp மல்லித் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 3 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 10 முந்திரி; 3 ஏலக்காய்; 1½ cup தண்ணீர்; 1 tbsp நெய்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ½ tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp மல்லித் தூள்; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; ½ tsp உப்பு; 1 tsp சர்க்கரை; ¼ cup பால்; 3 tbsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; ¼ cup கோவா

35 min
mild
Serves 2

Prep 15 min · Cook 20 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Malai Chicken, Shahi Chicken · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam High protein Gluten-free

மெத்தி மலை சிக்கன்: வெங்காயம், முந்திரி, பால் மற்றும் கோவா சேர்த்த வெள்ளை கிரேவியில் கோழி மார்புக் கறி, இறுதியில் உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்க்கப்படும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.

High protein

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

15 items

2 people

கோழி மார்புக் கறி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
உப்பு1 tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்¾ tsp
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது3
முந்திரி10
ஏலக்காய்3
தண்ணீர்1½ cup
நெய்1 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
சர்க்கரை1 tsp
பால்¼ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை3 tbsp
கோவா¼ cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	578kcal	1156kcal
Protein	47g	94g
Carbohydrate	42g	83g
Fat	25g	51g
Fibre	7.4g	15g
Sugar	17g	34g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
கோழியை உப்பு, தலா ½ டீஸ்பூன் சீரகத் தூள், மல்லித் தூள், ¼ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.
கோழி மார்புக் கறிஉப்புசீரகத் தூள்மல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்
2
வெங்காயம், முந்திரி, ஏலக்காயைத் தண்ணீரில் சேர்த்துக் குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
வெங்காயம்முந்திரிஏலக்காய்தண்ணீர்
3
ஆற விட்டு, அரைத்து, கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும்.
4
கிரேவி தயாரிக்க, வாணலியில் நெய் சூடாக்கி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். கிரேவி பேஸ் சேர்த்து 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
நெய்இஞ்சி பூண்டு விழுது
5
மசாலாத் தூள்கள், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
சீரகத் தூள்மல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்உப்புசர்க்கரை
6
பால், கோழி சேர்த்து, மூடி போட்டு 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
பால்
7
வெந்தயக் கீரை, துருவிய கோவா சேர்த்து, கெட்டியாக க்ரீமியாக வரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைகோவா