கிரீம் ஆஃப் சிக்கன் சூப்
Also known as Chicken Soup, Creamy Chicken Soup · Non-veg · Soups & Salads
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Cream of chicken soup with seared chicken breast, carrot and peas in a butter, stock, milk and thyme base. Mild, serves 5, 45 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
15 itemsஉப்பு2 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tbsp
வெண்ணெய், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
மைதா2 tbsp
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
கோழி மார்புக் கறி1
சிக்கன் ஸ்டாக்3 cup
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
ட்ரைடு தைம்½ tsp
பால்1.5 cup
பட்டாணி½ cup
பால் ஏடு2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 250kcal | 1250kcal |
| Protein | 15g | 75g |
| Carbohydrate | 19g | 95g |
| Fat | 13g | 63g |
| Fibre | 1.9g | 9.5g |
| Sugar | 8.5g | 43g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
- 1
கோழி மார்புக் கறியைப் பாதி வரை கீறி தட்டையாக்கவும். உப்பு, மிளகுத் தூள் தூவவும்.
உப்புமிளகுத் தூள்கோழி மார்புக் கறி
- 2
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியைக் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். 4 நிமிடம் கழித்து, கோழியைத் திருப்பிப் போட்டு முழுவதும் வேகும் வரை வேக விடவும். இதற்கு மேலும் சுமார் 4 நிமிடம் ஆகும்.
ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3
கோழியைப் பாத்திரத்திலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும். இதைச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- 4
அதே பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து, பிறகு பூண்டு, வெங்காயம், கேரட் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
வெண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்கேரட்
- 5
பிறகு மாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 1 கப் ஸ்டாக்/தண்ணீர் ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதாசிக்கன் ஸ்டாக்
- 6
2 கப் தண்ணீர், உப்பு, மிளகுத் தூள், தைம் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
சிக்கன் ஸ்டாக்உப்புவெள்ளை மிளகுத் தூள்ட்ரைடு தைம்
- 7
பால், நறுக்கிய கோழி, பட்டாணி சேர்த்து, மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும்.
பால்பட்டாணி
- 8
கொதித்த பிறகு, பால் ஏடு சேர்க்கவும். கொதி வந்ததும் உடனே அடுப்பை அணைக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
பால் ஏடு
Tips from other cooks
2 notes- S
Safiya SulthanaNovember 2022
I made this with the left over boneless chicken from biryani and it came out yummmm.
- S
Sandhya RoshitNovember 2021
yum ....😍😍😍
More like this
மேத்தி மலாய் சிக்கன்
35 mins578 cal
mild · Simmered · High protein
தவா சிக்கன்
35 mins560 cal
medium · Stir-Fried · High protein
கிரில்டு சிக்கன் சாலட்
25 mins554 cal
mild · Grilled · High protein
ஜப்பானீஸ் சிக்கன் கட்சு
30 mins704 cal
mild · Deep Fried · High protein
பேசில் பிரெட்டட் சிக்கன்
25 mins498 cal
hot · Pan-Fried · High protein