क्रीम ऑफ़ चिकन सूप
- 45 min
- mild
- Serves 5
मक्खन, चिकन स्टॉक, दूध और सूखे थाइम के बेस में सियर किया हुआ चिकन ब्रेस्ट, गाजर और हरी मटर वाली क्रीम ऑफ चिकन सूप। हल्का स्वाद, 5 लोगों के लिए, 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन ब्रेस्ट फ़िले1
नमक2 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
ऑलिव ऑयल1 tbsp
मक्खन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ½ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
मैदा2 tbsp
चिकन स्टॉक3 cup
सफ़ेद मिर्च पाउडर¼ tsp
सूखा थाइम½ tsp
दूध1½ cup
हरी मटर½ cup
फ्रेश क्रीम2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 252kcal | 1260kcal |
| Protein | 15g | 76g |
| Carbohydrate | 19g | 97g |
| Fat | 13g | 63g |
| Fibre | 1.9g | 9.5g |
| Sugar | 8.6g | 43g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
चिकन ब्रेस्ट को बीच से आधा काटकर चपटा करें। नमक और काली मिर्च लगाएं।
एक बर्तन में थोड़ा तेल गरम करें और चिकन को धीमी आंच पर पकाएं। 4 मिनट में चिकन पलटें और पूरा पकने तक पकाएं। इसमें लगभग 4 मिनट और लगेंगे।
चिकन को पैन से निकालकर अलग रख दें। इस चिकन को क्यूब्स में काटें।
उसी पैन में मक्खन डालें और फिर लहसुन, प्याज़ और गाजर डालें। 1 मिनट भूनें।
फिर मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 1 कप स्टॉक/पानी डालें और गुठलियां हटाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
2 कप पानी, नमक, काली मिर्च और थाइम डालें। उबाल आने दें।
दूध, कटा हुआ चिकन और हरी मटर डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट पकने दें।
पकने के बाद फ्रेश क्रीम डालें। उबाल आते ही तुरंत गैस बंद कर दें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- S
Safiya SulthanaNovember 2022
I made this with the left over boneless chicken from biryani and it came out yummmm.
- S
Sandhya RoshitNovember 2021
yum ....😍😍😍
