तवा चिकनCook

तवा चिकन

Name: तवा चिकन
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 चिकन ब्रेस्ट फ़िले; 0.50 tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp नमक; ¼ tsp कसूरी मेथी; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 टमाटर; 2 tbsp मक्खन; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp जीरा; 0.50 tsp अजवाइन; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 0.50 tsp हल्दी पाउडर; ¾ tsp नमक; 1 tsp गरम मसाला; 1 tsp कसूरी मेथी; 2 tsp नींबू का रस; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 0.50 हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ; 0.50 cup दही

Also known as Tawa Chicken Masala, Punjabi Chicken Tawa · Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies High protein Gluten-free

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves2

Per serving560 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Punjabi tawa chicken: marinated chicken breast strips seared in butter on a tawa with onion, capsicum and tomato. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, video.

High protein

100% would make this again10 cooks

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

चिकन ब्रेस्ट फ़िले2
हल्दी पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
कसूरी मेथी1.25 tsp
लाल मिर्च पाउडर3 tsp
टमाटर2
मक्खन2 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
जीरा1 tsp
अजवाइन0.50 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ3
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
नींबू का रस2 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ0.50
दही0.50 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	560kcal	1120kcal
Protein	40g	80g
Carbohydrate	23g	45g
Fat	35g	70g
Fibre	6g	12g
Sugar	9.3g	19g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
चिकन को लंबी पट्टियों में काटें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िले
2
मैरिनेड में दी गई सामग्री के साथ मैरिनेट करें।
हल्दी पाउडरनमककसूरी मेथीलाल मिर्च पाउडर
3
टमाटर प्यूरी बनाने के लिए टमाटर मिक्सर में पीस लें।
टमाटर
4
तवे पर मक्खन गरम करें और मैरिनेट किए चिकन के टुकड़े डालें। 2 मिनट पकाएं और चिकन तवे से निकालकर अलग रख दें।
मक्खन
5
उसी तवे पर तेल डालें। तेल गरम होने पर जीरा और अजवाइन डालें। मसाले चटकने पर प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलजीराअजवाइनप्याज़
6
अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, कटी हुई शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट चलाते हुए भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टहरी मिर्चहरी शिमला मिर्च
7
लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, दही और नमक डालें। एक मिनट पकाएं।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरहल्दी पाउडरनमकदही
8
टमाटर प्यूरी डालें और 3 मिनट और पकाएं।
9
पकी हुई चिकन पट्टियां डालें और 2 मिनट पकाएं।
10
गरम मसाला, नींबू का रस और कसूरी मेथी डालें और 2 मिनट भूनें।
गरम मसालाकसूरी मेथीनींबू का रस
11
हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। रोटी/नान/चपाती के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

H
HarshApril 2025
looks doesn’t matter taste does
C
A Cookd cookOctober 2024
delicious
C
A Cookd cookSeptember 2024
delicious
C
A Cookd cookSeptember 2024
delicious recipe
G
GayathriSeptember 2023
😋
C
A Cookd cookSeptember 2023
good one
N
Neha RameshJune 2023
currently one of my fav recipes😍
C
A Cookd cookApril 2023
😋
A
Abinaya SankarJune 2022
Tried out this recipe and this came out so well !! Thank you team ☺️
J
Joel G VargheseJanuary 2022
Amazing recipe, yields amazing results unsurprisingly!