தவா சிக்கன்Cook

தவா சிக்கன்

Name: தவா சிக்கன்
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 கோழி மார்புக் கறி; 0.50 tsp மஞ்சள் தூள்; ¼ tsp உப்பு; ¼ tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 2 தக்காளி; 2 tbsp வெண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 0.50 tsp ஓமம்; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 3 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp மல்லித் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 0.50 tsp மஞ்சள் தூள்; ¾ tsp உப்பு; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 2 tsp எலுமிச்சைச் சாறு; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 cup தயிர்

Also known as Tawa Chicken Masala, Punjabi Chicken Tawa · Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies High protein Gluten-free

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves2

Per serving560 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Punjabi tawa chicken: marinated chicken breast strips seared in butter on a tawa with onion, capsicum and tomato. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, video.

High protein

100% would make this again10 cooks

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

கோழி மார்புக் கறி2
மஞ்சள் தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1.25 tsp
மிளகாய்த் தூள்3 tsp
தக்காளி2
வெண்ணெய்2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
ஓமம்0.50 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது0.50
தயிர்0.50 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	560kcal	1120kcal
Protein	40g	80g
Carbohydrate	23g	45g
Fat	35g	70g
Fibre	6g	12g
Sugar	9.3g	19g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
கோழியை நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கோழி மார்புக் கறி
2
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குக் குறிப்பிட்ட பொருட்களுடன் ஊற வைக்கவும்.
மஞ்சள் தூள்உப்புஉலர்ந்த வெந்தயக் கீரைமிளகாய்த் தூள்
3
மிக்ஸியில் தக்காளியை அரைத்து தக்காளி ப்யூரி தயாரிக்கவும்.
தக்காளி
4
தோசைக்கல்லில் வெண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஊற வைத்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வேக விட்டு, கோழியைத் தோசைக்கல்லிலிருந்து எடுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வெண்ணெய்
5
அதே தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், சீரகம், ஓமம் சேர்க்கவும். வெடித்ததும், வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்ஓமம்வெங்காயம்
6
இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய குடமிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறி வறுக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுபச்சை மிளகாய்பச்சை குடமிளகாய்
7
மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள், மல்லித் தூள், மஞ்சள் தூள், தயிர், உப்பு சேர்க்கவும். இதை ஒரு நிமிடம் வேக விடவும்.
மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்சீரகத் தூள்மஞ்சள் தூள்உப்புதயிர்
8
தக்காளி ப்யூரியைச் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
9
வேக வைத்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
10
கரம் மசாலா தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
கரம் மசாலா தூள்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைஎலுமிச்சைச் சாறு
11
கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். ரொட்டி/நான்/சப்பாத்தியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

H
HarshApril 2025
looks doesn’t matter taste does
C
A Cookd cookOctober 2024
delicious
C
A Cookd cookSeptember 2024
delicious
C
A Cookd cookSeptember 2024
delicious recipe
G
GayathriSeptember 2023
😋
C
A Cookd cookSeptember 2023
good one
N
Neha RameshJune 2023
currently one of my fav recipes😍
C
A Cookd cookApril 2023
😋
A
Abinaya SankarJune 2022
Tried out this recipe and this came out so well !! Thank you team ☺️
J
Joel G VargheseJanuary 2022
Amazing recipe, yields amazing results unsurprisingly!