चिकन श्नित्ज़ेल
- 45 min
- mild
- Serves 4
चिकन श्निट्ज़ेल: चपटे किए हुए चिकन ब्रेस्ट पर डिजॉन मस्टर्ड और थाइम लगाया जाता है, फिर इसे मैदा, अंडे और पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर तला जाता है। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन ब्रेस्ट फ़िले2
डिजॉन मस्टर्ड2 tbsp
सूखा थाइम2 tsp
तेल2 tbsp
नमक1 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
नींबू का रस1 tbsp
सिरका½ tsp
सूखा पार्सले1 tsp
मैदा1 cup
अंडे3
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स2½ cup
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 671kcal | 2684kcal |
| Protein | 35g | 141g |
| Carbohydrate | 79g | 317g |
| Fat | 22g | 88g |
| Fibre | 4.8g | 19g |
| Sugar | 4.7g | 19g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
एक चिकन ब्रेस्ट से 2 स्लाइस पाने के लिए चिकन को बीच से लंबाई में काटें।
चिकन कटिंग बोर्ड पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढकें। चिकन ब्रेस्ट को थोड़ा चपटा होने तक धीरे से पीटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में मस्टर्ड, थाइम, तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस, पार्सले डालें और सब मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
यह मैरिनेड चपटे चिकन स्लाइस के दोनों तरफ़ ब्रश से एक समान लगाएं और 10-15 मिनट मैरिनेट होने दें।
मैरिनेट चिकन को पहले मैदे में, फिर अंडे में और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। सारे स्लाइस के साथ यही दोहराएं।
डीप फ्राई के लिए कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर क्रम्ब्स लगे चिकन स्लाइस सुनहरा होने तक तलें।
चिकन प्लेट में निकालें, कटे पार्सले और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें। साथ में सलाद रखकर गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- P
Pavito MariJanuary 2022
I triedthis without dijon mustard cz I don't like that flavour. but without that it came out well. thanks.
