चिकन श्नित्ज़ेल
Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chicken schnitzel: flattened chicken breast brushed with Dijon mustard and thyme, coated in flour, egg and panko, fried. Mild, serves 2, 45 minutes, video.
Ingredients
13 itemsअंडे3
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स2.5 cup
चिकन ब्रेस्ट फ़िले2
डिजॉन मस्टर्ड2 tbsp
सूखा थाइम2 tsp
नमक1 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
नींबू का रस1 tbsp
सिरका½ tsp
मैदा1 cup
सूखा पार्सले1 tsp
Contains: egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 1343kcal | 2686kcal |
| Protein | 70g | 141g |
| Carbohydrate | 159g | 318g |
| Fat | 44g | 88g |
| Fibre | 9.7g | 19g |
| Sugar | 9.5g | 19g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
- 1
एक चिकन ब्रेस्ट से 2 स्लाइस पाने के लिए चिकन को बीच से लंबाई में काटें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िले
- 2
चिकन कटिंग बोर्ड पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढकें। चिकन ब्रेस्ट को थोड़ा चपटा होने तक धीरे से पीटें और अलग रख दें।
- 3
एक कटोरे में मस्टर्ड, थाइम, तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस, पार्सले डालें और सब मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
डिजॉन मस्टर्डसूखा थाइमनमकसाबुत काली मिर्चसूरजमुखी का तेलनींबू का रससिरकासूखा पार्सले
- 4
यह मैरिनेड चपटे चिकन स्लाइस के दोनों तरफ़ ब्रश से एक समान लगाएं और 10-15 मिनट मैरिनेट होने दें।
- 5
मैरिनेट चिकन को पहले मैदे में, फिर अंडे में और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। सारे स्लाइस के साथ यही दोहराएं।
अंडेपैंको ब्रेडक्रम्ब्समैदा
- 6
डीप फ्राई के लिए कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर क्रम्ब्स लगे चिकन स्लाइस सुनहरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल
- 7
चिकन प्लेट में निकालें, कटे पार्सले और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें। साथ में सलाद रखकर गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- P
Pavito MariJanuary 2022
I triedthis without dijon mustard cz I don't like that flavour. but without that it came out well. thanks.
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