சிக்கன் ஷ்னிட்செல்
- 45 min
- mild
- Serves 4
சிக்கன் ஷ்னிட்செல்: தட்டையாகத் தட்டிய கோழி மார்புக் கறியில் டிஜான் மஸ்டர்ட் மற்றும் தைம் தடவி, மைதா, முட்டை மற்றும் பாங்கோ பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டி, எண்ணெயில் பொரிக்கவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கானது, 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி மார்புக் கறி2
டிஜான் மஸ்டர்ட்2 tbsp
ட்ரைடு தைம்2 tsp
எண்ணெய்2 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகு1 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
வினிகர்½ tsp
ட்ரைடு பார்ஸ்லி1 tsp
மைதா1 cup
முட்டை3
பாங்கோ பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2½ cup
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 671kcal | 2684kcal |
| Protein | 35g | 141g |
| Carbohydrate | 79g | 317g |
| Fat | 22g | 88g |
| Fibre | 4.8g | 19g |
| Sugar | 4.7g | 19g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
ஒரு கோழி மார்புக் கறியிலிருந்து 2 துண்டுகள் கிடைக்கும்படி, நடுவில் நீளவாக்கில் வெட்டவும்.
கோழியை வெட்டும் பலகையில் வைத்து, க்ளிங் ராப் கொண்டு மூடவும். கோழி மார்புக் கறி சிறிது தட்டையாகும் வரை மெதுவாகத் தட்டி, தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மஸ்டர்ட், தைம், எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத் தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, பார்ஸ்லி சேர்த்து, எல்லாம் ஒன்றாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
தட்டையாக்கிய கோழித் துண்டுகளின் இரண்டு பக்கமும் இந்த ஊறவைக்கும் மசாலாவைச் சமமாகத் தடவி, 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
ஊற வைத்த கோழியை முதலில் மாவில், பிறகு முட்டையில், கடைசியாக பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும். எல்லாத் துண்டுகளுக்கும் இதே போல் செய்யவும்.
பொரிப்பதற்குக் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், பிரெட் கிரம்ப்ஸ் தடவிய கோழித் துண்டுகளைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
கோழியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, நறுக்கிய பார்ஸ்லி, எலுமிச்சை வில்லைகள் வைத்து அலங்கரிக்கவும். பக்கத்தில் சாலட்டுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- P
Pavito MariJanuary 2022
I triedthis without dijon mustard cz I don't like that flavour. but without that it came out well. thanks.
