चिकन वेंगाया पकोड़ाCook

चिकन वेंगाया पकोड़ा

Name: चिकन वेंगाया पकोड़ा
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 250 grams चिकन ब्रेस्ट फ़िले; 2 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup चावल का आटा; 1 cup बेसन; For Boiling पानी; 2 sprigs कड़ी पत्ता; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tsp नमक; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 2 tsp हींग; 1.25 tsp नमक; 1 tbsp मक्खन; 8 cloves लहसुन, कुटा हुआ; 4 हरी मिर्च, कुटा हुआ; 1 tsp सौंफ

Also known as Onion Pakkoda · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters High protein

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving436 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken vengaya pakoda of shredded chicken breast, onion and curry leaves in rice flour and besan, deep-fried. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, with video.

High protein

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर½ tbsp
चिकन ब्रेस्ट फ़िले250 grams
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
चावल का आटा½ cup
बेसन1 cup
पानीFor Boiling
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
नमक2.25 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
हींग2 tsp
मक्खन1 tbsp
लहसुन, कुटा हुआ8 cloves
हरी मिर्च, कुटा हुआ4
सौंफ1 tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	436kcal	1308kcal
Protein	29g	88g
Carbohydrate	47g	141g
Fat	14g	42g
Fibre	6.5g	20g
Sugar	7.1g	21g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
एक पैन में पानी डालें, 1 छोटा चम्मच नमक डालकर उबाल आने दें। फिर चिकन ब्रेस्ट डालें। ढककर धीमी-मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं। पकने के बाद चिकन निकालकर पतली-पतली स्ट्रिप्स में नोच लें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िलेपानीनमक
2
एक बड़े कटोरे में लंबे कटे प्याज़, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। नोचा हुआ चिकन, सारा आटा, नमक, मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरप्याज़चावल का आटाबेसनकड़ी पत्ताअदरकहींगनमकमक्खनलहसुनहरी मिर्चसौंफ
3
पकोड़े सुनहरे होने तक तेल में डीप फ्राई करें। अपनी पसंद के पेय के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल