சிக்கன் வெங்காயப் பக்கோடா
- 35 min
- medium
- Serves 3
துண்டுகளாகப் பிய்த்த கோழி மார்புக் கறி, வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலையை அரிசி மாவு மற்றும் கடலை மாவில் கலந்து எண்ணெயில் பொரித்த சிக்கன் வெங்காய பகோடா. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்For Boiling
உப்பு2¼ tsp
கோழி மார்புக் கறி250 grams
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
பூண்டு, தட்டியது8 cloves
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய், தட்டியது4
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பெருங்காயம்2 tsp
சோம்பு1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tbsp
அரிசி மாவு½ cup
கடலை மாவு1 cup
வெண்ணெய்1 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 436kcal | 1308kcal |
| Protein | 29g | 88g |
| Carbohydrate | 47g | 141g |
| Fat | 14g | 42g |
| Fibre | 6.5g | 20g |
| Sugar | 7.1g | 21g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பிறகு சிக்கன் பிரெஸ்ட் சேர்க்கவும். மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும். வெந்ததும், கோழியை எடுத்து மெல்லிய நார்களாகப் பிய்த்துக்கொள்ளவும்.
நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலையை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். பிய்த்த கோழி, எல்லா மாவுகள், உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து, நன்றாகச் சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
பக்கோடாவைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். விருப்பமான பானத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
