சிக்கன் வெங்காயப் பக்கோடாCook

சிக்கன் வெங்காயப் பக்கோடா

Name: சிக்கன் வெங்காயப் பக்கோடா
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 250 grams கோழி மார்புக் கறி; 2 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; ½ cup அரிசி மாவு; 1 cup கடலை மாவு; For Boiling தண்ணீர்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp உப்பு; 1 inch இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp பெருங்காயம்; 1.25 tsp உப்பு; 1 tbsp வெண்ணெய்; 8 cloves பூண்டு, தட்டியது; 4 பச்சை மிளகாய், தட்டியது; 1 tsp சோம்பு

Also known as Onion Pakkoda · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters High protein

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving436 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken vengaya pakoda of shredded chicken breast, onion and curry leaves in rice flour and besan, deep-fried. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, with video.

High protein

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tbsp
கோழி மார்புக் கறி250 grams
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
அரிசி மாவு½ cup
கடலை மாவு1 cup
தண்ணீர்For Boiling
கறிவேப்பிலை2 sprigs
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
உப்பு2.25 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பெருங்காயம்2 tsp
வெண்ணெய்1 tbsp
பூண்டு, தட்டியது8 cloves
பச்சை மிளகாய், தட்டியது4
சோம்பு1 tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	436kcal	1308kcal
Protein	29g	88g
Carbohydrate	47g	141g
Fat	14g	42g
Fibre	6.5g	20g
Sugar	7.1g	21g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பிறகு சிக்கன் பிரெஸ்ட் சேர்க்கவும். மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும். வெந்ததும், கோழியை எடுத்து மெல்லிய நார்களாகப் பிய்த்துக்கொள்ளவும்.
கோழி மார்புக் கறிதண்ணீர்உப்பு
2
நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலையை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். பிய்த்த கோழி, எல்லா மாவுகள், உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து, நன்றாகச் சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்வெங்காயம்அரிசி மாவுகடலை மாவுகறிவேப்பிலைஇஞ்சிபெருங்காயம்உப்புவெண்ணெய்பூண்டுபச்சை மிளகாய்சோம்பு
3
பக்கோடாவைப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். விருப்பமான பானத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்