चॉकलेट बर्फी
Also known as Chocolate Vanilla Barfi, Indian Fudge, Khoya Burfi · Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chocolate burfi in two layers, a vanilla khova base and a cocoa khova top, finished with nuts. Makes 8 servings in about 30 minutes, step-by-step video.
Ingredients
6 itemsखोया2 cup
चीनी1.5 cup
मक्खन½ cup
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, मोटा कटा हुआ2 tbsp
वनीला एसेंस1 tsp
कोको पाउडर¼ cup
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 496kcal | 3968kcal |
| Protein | 12g | 97g |
| Carbohydrate | 58g | 462g |
| Fat | 27g | 213g |
| Fibre | 3.2g | 26g |
| Sugar | 53g | 422g |
Method
- 1
भारी तले के बर्तन में मक्खन, खोया और चीनी मिलाकर पिघलने तक पकाएं, वनीला एसेंस डालें।
खोयाचीनीमक्खनवनीला एसेंस
- 2
धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट, पैन के किनारे छोड़ने तक पकाएं।
- 3
ग्रीसप्रूफ़ पेपर बिछे, घी लगे सांचे में फैलाएं और सतह को बराबर करें।
- 4
भारी तले के बर्तन में मक्खन, खोया, चीनी और कोको पाउडर मिलाएं और धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट, पैन के किनारे छोड़ने तक पकाएं।
खोयाचीनीमक्खनकोको पाउडर
- 5
वनीला वाले मिश्रण के ऊपर फैलाएं और ऊपर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें, बराबर करने के लिए हल्के से थपथपाएं।
मिक्स ड्राई फ्रूट्स
- 6
पूरी तरह ठंडा होकर जमने दें और चौकोर टुकड़ों में काटें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
