नारियल बर्फीCook

नारियल बर्फी

Name: नारियल बर्फी
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 cup कद्दूकस किया नारियल; 2 cup चीनी; ¾ cup पानी; ¼ tsp इलायची पाउडर; 4 tsp घी

Also known as Fresh Coconut Burfi, Burfi Recipe, Thengai Burfi · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves10

Per serving247 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Coconut burfi, or thengai burfi: fresh ground coconut cooked in sugar syrup with cardamom and ghee. Makes 10 servings, 45 minutes plus setting, with video.

Ingredients

5 items

Cooking for10 servings

कद्दूकस किया नारियल2 cup
चीनी2 cup
पानी¾ cup
इलायची पाउडर¼ tsp
घी4 tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	247kcal	2470kcal
Protein	0.6g	6g
Carbohydrate	45g	448g
Fat	8.2g	82g
Fibre	1.7g	17g
Sugar	43g	432g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
कद्दूकस किया नारियल दरदरा पीसकर अलग रख दें।
कद्दूकस किया नारियल
2
पैन गरम करें और चीनी और पानी डालें। चाशनी तैयार करें। चाशनी को एक तार की चाशनी बनने तक उबालें।
चीनीपानी
3
पिसा हुआ नारियल चाशनी में डालें। इलायची पाउडर डालें और लगातार चलाएं।
इलायची पाउडर
4
धीरे-धीरे घी डालें और चलाएं। मिश्रण आकार पकड़ने लगे तब तक मिलाएं।
घी
5
अब नारियल का मिश्रण घी लगी प्लेट में डालें।
6
जमने दें और पूरी तरह जमने से पहले टुकड़ों में काट लें। पूरी तरह जम जाने पर निकालें और एयर-टाइट डिब्बे में रखें।