नारियल चावल और आलू फ्राई
- 30 min
- medium
- Serves 2
- 15 people cooked this
नारियल तेल में तड़का लगाए हुए थेंगा साधम के साथ कुरकुरा लहसुन मिर्च आलू फ्राई। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Lunchbox
Ingredients
नारियल का तेल1 tsp
चना दाल1 tsp
राई1 tsp
उड़द दाल2 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ2
कद्दूकस किया नारियल½ cup
चावल, पका हुआ1½ cup
नमक3 tsp
तेल1½ tbsp
आलू, पतले स्लाइस में कटा हुआ250 grams
लहसुन, कुटा हुआ4 cloves
लाल मिर्च पाउडर1½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 913kcal | 1826kcal |
| Protein | 17g | 34g |
| Carbohydrate | 158g | 316g |
| Fat | 25g | 49g |
| Fibre | 10g | 21g |
| Sugar | 3.1g | 6.2g |
Cookd masalas for rice
Method
कड़ाही में नारियल का तेल, चना दाल, राई और उड़द दाल डालें। चटकने पर कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च डालकर 8-10 सेकंड भूनें। अब नारियल डालकर मध्यम आंच पर एक मिनट भूनें।
अब पके चावल, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। लगभग 5 मिनट पकाते हुए टॉस करें।
दूसरी कड़ाही में तेल, उड़द दाल और आलू डालें। कुटी हुई लहसुन की कलियां डालें।
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आलू पककर कुरकुरा होने तक, लगभग 15 मिनट, भूनते रहें।
Tips from other cooks
1 note- S
Sandhya RavishankarNovember 2024
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