कुक्ड हैदराबादी चिकन बिरयानी (प्रेशर कुकर)
- 20 min
- medium
- Serves 3
प्रेशर कुकर में बासमती चावल, चिकन और कुक्ड हैदराबादी बिरयानी किट से बनी हैदराबादी चिकन बिरयानी। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- बासमती चावल1 cup
- पानीas needed
- कुक्ड हैदराबादी बिरयानी किट220 grams
- चिकन500 grams
- पानी1½ cup
- हैदराबादी सीज़निंग ऑयल1 pack
- आधे काजू, तला हुआ10
- प्याज़, तला हुआ2 tbsp
- हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
- पुदीना, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 707kcal | 2121kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 85g | 256g |
| Fat | 21g | 64g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for chicken
Method
250 ग्राम बासमती चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
प्रेशर कुकर में हैदराबादी बिरयानी पेस्ट डालें और धीमी आंच पर एक मिनट भूनें। चिकन डालें और एक मिनट पेस्ट के साथ मिलाएं। 375 मिली पानी डालें और उबाल आने दें।
भीगे हुए चावल कुकर में डालें। प्रेशर कुकर बंद करें, मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद करें। भाप धीरे-धीरे निकलने दें और 10-15 मिनट के लिए रहने दें।
कुकर खोलें, ऊपर से तड़के वाला तेल और ज़रूरी गार्निश डालें। बिरयानी के चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। ऊपर से थोड़ा घी डालें (चाहें तो) और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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