कुक्ड हैदराबादी चिकन बिरयानी (प्रेशर कुकर)Cook

कुक्ड हैदराबादी चिकन बिरयानी (प्रेशर कुकर)

Name: कुक्ड हैदराबादी चिकन बिरयानी (प्रेशर कुकर)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1 cup बासमती चावल; 10 आधे काजू, तला हुआ; as needed पानी; 220 grams कुक्ड हैदराबादी बिरयानी किट; 500 grams चिकन; 1.5 cup पानी; 1 pack हैदराबादी सीज़निंग ऑयल; 2 tbsp प्याज़, तला हुआ; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp पुदीना, बारीक कटा हुआ

Also known as Hyderabadi Chicken Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals High protein

Total20 min

Cook20 min

Serves3

Per serving708 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

कुक्ड हैदराबादी चिकन बिरयानी (प्रेशर कुकर)

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Hyderabadi chicken biryani in a pressure cooker with basmati, chicken and Cookd Hyderabadi Biryani Kit. Medium-spicy, serves 3, 20 min plus soaking, video.

High protein

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

बासमती चावल1 cup
आधे काजू, तला हुआ10
पानीas needed
कुक्ड हैदराबादी बिरयानी किट220 grams
चिकन500 grams
पानी1.5 cup
हैदराबादी सीज़निंग ऑयल1 pack
प्याज़, तला हुआ2 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
पुदीना, बारीक कटा हुआ2 tbsp

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	708kcal	2124kcal
Protein	43g	130g
Carbohydrate	86g	257g
Fat	21g	64g
Fibre	2.4g	7.2g
Sugar	2.4g	7.2g

Cookd masalas for chicken

Method

1
250 ग्राम बासमती चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावलपानी
2
प्रेशर कुकर में हैदराबादी बिरयानी पेस्ट डालें और धीमी आंच पर एक मिनट भूनें। चिकन डालें और एक मिनट पेस्ट के साथ मिलाएं। 375 मिली पानी डालें और उबाल आने दें।
कुक्ड हैदराबादी बिरयानी किटचिकनपानी
3
भीगे हुए चावल कुकर में डालें। प्रेशर कुकर बंद करें, मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद करें। भाप धीरे-धीरे निकलने दें और 10-15 मिनट के लिए रहने दें।
4
कुकर खोलें, ऊपर से तड़के वाला तेल और ज़रूरी गार्निश डालें। बिरयानी के चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। ऊपर से थोड़ा घी डालें (चाहें तो) और गरमागरम परोसें।
आधे काजूहैदराबादी सीज़निंग ऑयलप्याज़हरा धनियापुदीना