குக்டு ஹைதராபாதி சிக்கன் பிரியாணி (பிரஷர் குக்கர்)
- 20 min
- medium
- Serves 3
பாஸ்மதி அரிசி, கோழி மற்றும் குக்டு ஹைதராபாதி பிரியாணி கிட் கொண்டு பிரஷர் குக்கரில் செய்யும் ஹைதராபாதி சிக்கன் பிரியாணி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்கும் நேரம், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- பாஸ்மதி அரிசி1 cup
- தண்ணீர்as needed
- குக்டு ஹைதராபாதி பிரியாணி கிட்220 grams
- கோழி500 grams
- தண்ணீர்1½ cup
- ஹைதராபாதி சீசனிங் ஆயில்1 pack
- முந்திரி, பொரித்தது10
- வெங்காயம், பொரித்தது2 tbsp
- கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
- புதினா, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 707kcal | 2121kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 85g | 256g |
| Fat | 21g | 64g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for chicken
Method
250 கிராம் பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் ஹைதராபாதி பிரியாணி பேஸ்ட்டைச் சேர்த்து குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து பேஸ்ட்டுடன் ஒரு நிமிடம் கலக்கவும். 375 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
ஊற வைத்த அரிசியைக் குக்கரில் சேர்க்கவும். குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விட்டு, 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும்.
குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயிலையும் தேவையான அலங்காரப் பொருட்களையும் மேலே சேர்க்கவும். பிரியாணி சாதத்தை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறவும். சிறிது நெய் ஊற்றி (விருப்பப்பட்டால்) சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
