कुक्ड शेज़वान फ्राइड चिकनCook

कुक्ड शेज़वान फ्राइड चिकन

Name: कुक्ड शेज़वान फ्राइड चिकन
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 10 grams सेलेरी, बारीक कटा हुआ; 120 ml पानी; 2 grams नमक; For Garnish तिल; 20 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ; 285 grams कुक्ड फ्राइड चिकन किट; 25 grams लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 tsp सोया सॉस; 150 ml पानी; 15 grams अदरक, बारीक कटा हुआ; 30 ml नारियल का तेल; 30 grams टोमैटो केचप; As Required गरम पानी; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; ½ चक्र फूल

Also known as Fried Chicken, Spicy Chicken · Non-veg · Rice dishes, Dry sides

Rice dishes Dry sides Noodles & Pasta Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving492 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Schezwan fried chicken made with the Cookd Fried Chicken Kit, tossed in soaked Kashmiri chilli, garlic and soy. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for4 servings

सेलेरी, बारीक कटा हुआ10 grams
पानी270 ml
नमक2 grams
तिलFor Garnish
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ20
कुक्ड फ्राइड चिकन किट285 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ25 grams
सोया सॉस2 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ15 grams
नारियल का तेल30 ml
टोमैटो केचप30 grams
गरम पानीAs Required
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
चक्र फूल½

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	492kcal	1968kcal
Protein	36g	144g
Carbohydrate	58g	233g
Fat	13g	50g
Fibre	4.3g	17g
Sugar	4.1g	16g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
सूखी लाल मिर्च और चक्र फूल को 10 मिनट गरम पानी में भिगो दें। चिकन को कुक्ड सीक्रेट मैरिनेड से मैरिनेट करें और एक समान लगने तक मिलाएं।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चगरम पानीबोनलेस चिकन के टुकड़ेचक्र फूल
2
5 बड़े चम्मच कुक्ड अल्ट्रा क्रिस्पी फ्राई मिक्स और 150 मिली पानी से चिकना घोल बनाएं। बचा हुआ फ्राई मिक्स दूसरे कटोरे में डालें। चिकन को पहले सूखे मिक्स में, फिर घोल में और फिर से फ्राई मिक्स में लपेटें। परत बनाने के लिए नीचे की ओर झाड़ते हुए लपेटें। कड़ाही में तेल गरम करें, चिकन को गरम तेल में 5 मिनट सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। ज़्यादा तेल निकाल दें और अलग रख दें।
कुक्ड फ्राइड चिकन किटपानी
3
पैन/कड़ाही गरम करें, तेल डालें। कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें। सेलेरी डालकर कुछ सेकंड भूनें।
सेलेरीलहसुनअदरकनारियल का तेल
4
मिर्च पेस्ट डालें और तेल अलग होने तक पकाएं। सोया सॉस और टोमैटो केचप डालकर अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी डालें और उबाल आने दें।
पानीसोया सॉसटोमैटो केचप
5
तला हुआ चिकन डालें और तेज़ आंच पर कुछ सेकंड टॉस करें। कटोरे में निकालें, तिल से गार्निश करें और तुरंत गरमागरम परोसें।
नमकतिल