குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு சிக்கன்Cook

குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு சிக்கன்

Name: குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு சிக்கன்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 10 grams செலரி, பொடியாக நறுக்கியது; 120 ml தண்ணீர்; 2 grams உப்பு; For Garnish எள்; 20 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கியது; 285 grams குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்; 25 grams பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp சோயா சாஸ்; 150 ml தண்ணீர்; 15 grams இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 30 ml தேங்காய் எண்ணெய்; 30 grams தக்காளி கெட்சப்; As Required சூடான தண்ணீர்; 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்; ½ அண்ணாசிப்பூ

Also known as Fried Chicken, Spicy Chicken · Non-veg · Rice dishes, Dry sides

Rice dishes Dry sides Noodles & Pasta Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving492 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Schezwan fried chicken made with the Cookd Fried Chicken Kit, tossed in soaked Kashmiri chilli, garlic and soy. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for4 servings

செலரி, பொடியாக நறுக்கியது10 grams
தண்ணீர்270 ml
உப்பு2 grams
எள்For Garnish
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கியது20
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்285 grams
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது25 grams
சோயா சாஸ்2 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது15 grams
தேங்காய் எண்ணெய்30 ml
தக்காளி கெட்சப்30 grams
சூடான தண்ணீர்As Required
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
அண்ணாசிப்பூ½

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	492kcal	1968kcal
Protein	36g	144g
Carbohydrate	58g	233g
Fat	13g	50g
Fibre	4.3g	17g
Sugar	4.1g	16g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
மிளகாய், அண்ணாசிப்பூவைச் சூடான தண்ணீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கோழியில் குக்டு சீக்ரெட் மேரினேட் சேர்த்து சமமாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்சூடான தண்ணீர்போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்அண்ணாசிப்பூ
2
5 டேபிள்ஸ்பூன் குக்டு அல்ட்ரா கிரிஸ்பி ஃப்ரை மிக்ஸ், 150 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து நைசான மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும். மீதமுள்ள ஃப்ரை மிக்ஸை வேறு கிண்ணத்தில் போடவும். கோழியை முதலில் உலர்ந்த மிக்ஸில், பிறகு மாவுக் கரைசலில், மீண்டும் ஃப்ரை மிக்ஸில் புரட்டவும். மேல் பூச்சு வர மேலிருந்து கீழாகத் தட்டவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கோழியைச் சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை 5 நிமிடம் பொரிக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை வடித்து தனியாக வைக்கவும்.
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்தண்ணீர்
3
வாணலி/கடாயைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். செலரி சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
செலரிபூண்டுஇஞ்சிதேங்காய் எண்ணெய்
4
மிளகாய் விழுது சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக விடவும். சோயா சாஸ், தக்காளி கெட்சப் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்சோயா சாஸ்தக்காளி கெட்சப்
5
பொரித்த கோழியைச் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, எள் தூவி உடனே சூடாகப் பரிமாறவும்.
உப்புஎள்