कॉर्न कटलेटCook

कॉर्न कटलेट

Name: कॉर्न कटलेट
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tsp नमक; ¼ tsp बेकिंग पाउडर; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 cup स्वीट कॉर्न के दाने; 1 tbsp मूंगफली का तेल; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ½ tsp धनिया पाउडर; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ cup प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp चिली फ्लेक्स; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 4 tbsp मैदा

Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts

Snacks & Starters Sweets & Desserts Vegan Dairy-free

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving327 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Corn cutlets of sweet corn cooked with onion, garlic and chilli flakes and bound with maida. Mild, serves 3, about 20 minutes, step-by-step video.

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

नमक1 tsp
बेकिंग पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
स्वीट कॉर्न के दाने2 cup
मूंगफली का तेल1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
धनिया पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
चिली फ्लेक्स1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
मैदा4 tbsp

Contains: groundnut, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	327kcal	981kcal
Protein	4.9g	15g
Carbohydrate	30g	90g
Fat	23g	68g
Fibre	3.1g	9.3g
Sugar	3.6g	11g

Cookd masalas for sweet corn kernels

Kerala Chicken Fry
from ₹121
Kerala Chicken Fryfrom ₹121

Method

1
पैन में मूंगफली का तेल गरम करें और प्याज़ और लहसुन डालें। 3 मिनट या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
मूंगफली का तेललहसुनप्याज़
2
धनिया पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। कॉर्न डालकर मिलाएं। कॉर्न नरम होने तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें।
नमकस्वीट कॉर्न के दानेधनिया पाउडरकाली मिर्च पाउडरचिली फ्लेक्सहरा धनिया
3
मिश्रण का 3/4 हिस्सा पीस लें और एक कटोरे में डालें।
4
बाकी कॉर्न भी डालें। मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर मिलाएं और मिश्रण तैयार करें।
बेकिंग पाउडरमैदा
5
गीले हाथों से कॉर्न के मिश्रण की कटलेट बनाएं। इन्हें चिकनाई लगी प्लेट पर रखें।
6
फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। हर तरफ़ 3 मिनट सेकें, फिर पैन से निकाल लें। टोमैटो केचप के साथ परोसें।
सूरजमुखी का तेल