கார்ன் கட்லெட்
- 20 min
- mild
- Serves 3
ஸ்வீட் கார்ன், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் துகள்களைச் சேர்த்து சமைத்து, மைதாவால் கட்டி செய்யும் கார்ன் கட்லெட். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, சுமார் 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
கடலை எண்ணெய்1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
மல்லித் தூள்½ tsp
மிளகாய் துகள்1 tsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஸ்வீட் கார்ன்2 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
மைதா4 tbsp
எண்ணெய்3 tbsp
Contains: groundnut, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 327kcal | 981kcal |
| Protein | 4.8g | 14g |
| Carbohydrate | 30g | 90g |
| Fat | 23g | 68g |
| Fibre | 3g | 9g |
| Sugar | 3.7g | 11g |
Cookd masalas for sweet corn kernels
Method
வாணலியில் கடலை எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
மல்லித் தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். சோளம் சேர்த்துக் கலக்கவும். சோளம் மென்மையாகும் வரை வேக விட்டு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
கலவையில் 3/4 பங்கை அரைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
மீதமுள்ள சோளத்தையும் சேர்க்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்துக் கலந்து கலவையாக்கவும்.
ஈரக் கைகளால் சோளக் கலவையைக் கட்லெட்டுகளாகத் தட்டவும். எண்ணெய் தடவிய தட்டில் வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 நிமிடம் வேக விட்டு, வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும். தக்காளி கெட்சப்புடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
