கார்ன் கட்லெட்

Method

1. 1

   வாணலியில் கடலை எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.

   கடலை எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்

2. 2

   மல்லித் தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். சோளம் சேர்த்துக் கலக்கவும். சோளம் மென்மையாகும் வரை வேக விட்டு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

   உப்புஸ்வீட் கார்ன்மல்லித் தூள்மிளகுத் தூள்மிளகாய் துகள்கொத்தமல்லி

3. 3

   கலவையில் 3/4 பங்கை அரைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

4. 4

   மீதமுள்ள சோளத்தையும் சேர்க்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்துக் கலந்து கலவையாக்கவும்.

   பேக்கிங் பவுடர்மைதா

5. 5

   ஈரக் கைகளால் சோளக் கலவையைக் கட்லெட்டுகளாகத் தட்டவும். எண்ணெய் தடவிய தட்டில் வைக்கவும்.

6. 6

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 நிமிடம் வேக விட்டு, வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும். தக்காளி கெட்சப்புடன் பரிமாறவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்