ஸ்பினாச் அண்ட் கார்ன் எம்பனாடாஸ்
- 80 min
- not spicy
- Serves 7
பசலைக் கீரை மற்றும் ஸ்வீட் கார்ன் எம்பனாடாஸ்: முட்டை சேர்த்த மாவில் பூண்டு, பசலைக் கீரை, ஸ்வீட் கார்ன், தக்காளி மற்றும் செடார் சீஸ் நிரப்பி, எண்ணெயில் பொரித்த அரை நிலா வடிவ ஸ்நாக்ஸ். 7 எம்பனாடாஸ் கிடைக்கும், 80 நிமிடங்கள் ஆகும், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மைதா2 cup
உப்பு3 tsp
சர்க்கரை2 tsp
முட்டை1
தண்ணீர்½ cup
வினிகர்1 tsp
பசலைக் கீரை1 cup
எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு5 cloves
வெங்காயம்2
ஸ்வீட் கார்ன்1 cup
தக்காளி ப்யூரி4 tbsp
செடார் சீஸ், துருவியது1 cup
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 7 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 7 people |
|---|---|---|
| Energy | 338kcal | 2366kcal |
| Protein | 10g | 73g |
| Carbohydrate | 44g | 305g |
| Fat | 14g | 95g |
| Fibre | 2.5g | 18g |
| Sugar | 3.8g | 27g |
Cookd masalas for spinach
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, தண்ணீர், வினிகர் சேர்த்துக் கலந்து, மென்மையான மாவாகப் பிசைந்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
பசலைக் கீரையைக் கொதிக்கும் தண்ணீரில் லேசாக வேக வைத்து, தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பூண்டு சேர்த்து பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
ஸ்வீட் கார்னைச் சேர்த்து, லேசாக நிறம் மாறும் வரை வேக விடவும்.
4 டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளி ப்யூரி சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்.
வேக வைத்த பசலைக் கீரையைச் சேர்த்து, கலவைக்குத் தேவையான உப்பு சேர்த்து, சுவை பார்த்து, கலவையைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மாவை எடுத்து, மேலே சிறிது மாவு தூவி, இரண்டு பாகங்களாகப் பிரிக்கவும். ஒரு பாகத்தை எடுத்து பெரிதாக, மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும்.
வட்டமான கட்டர் கொண்டு, முடிந்த அளவு மாவு வட்டங்களை வெட்டி எடுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் கெட்டியான மைதா மாவுக் கரைசல் தயாரித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு மாவு வட்டத்தின் நடுவிலும் பசலைக் கீரை, சோள ஸ்டஃபிங்கை ஒரு ஸ்பூன் வைத்து, அதன் மேல் சிறிது துருவிய செடார் சீஸ் வைக்கவும். வெட்டிய மாவின் ஓரங்களைச் சுற்றி மைதா மாவுக் கரைசலைத் தடவவும். அரை நிலா வடிவில் மடித்து, ஓரங்களை அழுத்தி ஒட்டவும். ஓரங்களில் ஃபோர்க் கொண்டு அழுத்தி டிசைன் செய்யவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, எம்பனாடாக்களை மிதமான தீயில் இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
