क्रीमी टोमैटो मशरूम पास्ता
- 45 min
- mild
- Serves 3
लहसुन, मशरूम और टमाटर प्यूरी की सॉस में बना क्रीमी टमाटर मशरूम पास्ता, जिसमें मक्खन, ऑरेगैनो और फ्रेश क्रीम डाली गई है। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
पानीFor boiling
नमक2 tbsp
पास्ता200 grams
ऑलिव ऑयलFor greasing
लहसुन, कटा हुआ2 tbsp
मशरूम200 grams
टमाटर प्यूरी1 cup
पास्ता उबालने का बचा पानी½ cup
ऑरेगैनो1½ tbsp
मक्खन1 tbsp
फ्रेश क्रीम1 cup
चीनी¼ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, wheat, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 682kcal | 2046kcal |
| Protein | 14g | 43g |
| Carbohydrate | 65g | 196g |
| Fat | 41g | 123g |
| Fibre | 4.9g | 15g |
| Sugar | 10g | 31g |
Cookd masalas for pasta
Method
पैन में पानी डालें और उसमें नमक डालें। उबाल आने दें। पास्ता डालें और पैकेट पर लिखे समय के अनुसार उबालें। पास्ता छान लें, थोड़ा पानी बचाकर रखें, पास्ता पर तेल लगाकर अलग रख दें।
पैन गरम करें, ऑलिव ऑयल डालें। कटा हुआ लहसुन डालकर हल्का ब्राउन होना शुरू होने तक भूनें। मशरूम डालकर 2-3 मिनट भूनें। टमाटर प्यूरी डालकर 5 मिनट पकाएं।
पास्ता उबालने का बचा पानी डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। ऑरेगैनो और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फ्रेश क्रीम डालें और एक समान मिलने तक मिलाएं। उबला हुआ पास्ता डालें और सॉस अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं और टॉस करें। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- V
Vinesh RajuApril 2024
did not have cream. so added milk instead. hence the darker color.and I might have reduved the sauce a bit too much. but absolutely amazing taste!!
