क्रियोल चिकन
- 50 min
- mild
- Serves 4
क्रियोल चिकन: सेलेरी, शिमला मिर्च, ऑरेगैनो और थाइम वाले पैपरिका टमाटर सॉस में सेंका हुआ बोनलेस चिकन। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
तेल4 tbsp
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ8 cloves
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
सेलेरी, कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
सूखा ऑरेगैनो1 tbsp
सूखा थाइम2 tsp
पैपरिका पाउडर1½ tbsp
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
टमाटर प्यूरी¾ cup
पानी1 cup
नमक1 tbsp
सूखी बेसिल1 tbsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 382kcal | 1528kcal |
| Protein | 28g | 113g |
| Carbohydrate | 20g | 80g |
| Fat | 22g | 86g |
| Fibre | 5.8g | 23g |
| Sugar | 7.8g | 31g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
पैन में तेल गरम करें, चिकन को सभी तरफ से सुनहरा होने तक सेकें और निकाल लें।
उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें, लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें।
सेलेरी डालकर एक मिनट पकाएं, प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। शिमला मिर्च डालें और कुछ मिनट भूनें।
हर्ब्स डालकर कुछ सेकंड पकाएं।
पैपरिका डालकर 2 मिनट पकाएं। छोटे टुकड़ों में कटे टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालकर 5 मिनट पकाएं। एक कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और टमाटर प्यूरी का कच्चापन जाने तक पकने दें।
सेका हुआ चिकन डालें और एक समान लिपटने तक मिलाएं।
डिश में नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
ढककर 15 मिनट पकाएं।
तले हुए बेसिल से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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